西餐水果沙拉做法

　　在炎热的夏季，没有食欲的时候来一盘水果沙拉，既消暑又开胃，不妨自己动手来做一做。下面是爱汇网小编精心为大家搜集整理的西餐水果沙拉做法，大家一起来看看吧。

西餐水果沙拉做法

　　西餐水果沙拉做法一

　　食材

　　主料：苹果1个西瓜100g木瓜50g樱桃20g

　　辅料：沙拉酱适量

　　步骤

　　1.准备好各种水果

　　2.木瓜去皮去籽切成小块，放入沙拉碗中

　　3.西瓜去皮切成小块，放入沙拉碗中

　　4.苹果削皮去心，同样切成小块，放入沙拉碗中

　　5.把几种水果混合

　　6.挤入适量香甜味沙拉酱

　　7.搅拌均匀

　　8.最后放上樱桃点缀即可

　　西餐水果沙拉做法二

　　食材

　　主料：火龙果1个猕猴桃1个香蕉2个红提8颗

　　辅料：原味酸奶适量果酱适量

　　步骤

　　1.火龙果洗净擦干，切成两半；

　　2.挖出几个火龙果球备用，如图；

　　3.将剩下的果肉用勺子挖干净，(如图)挖出来的果肉被我当场吃掉了哈；

　　4.红提外皮剥掉，猕猴桃削皮切片，香蕉切小块；

　　5.将所有的水果放进挖空的火龙果皮里面，加入适量的酸奶和果酱就可以了。

　　西餐水果沙拉做法三

　　食材

　　主料：哈密瓜500g苹果1个香蕉1根黄花梨1个

　　辅料：沙拉酱适量

　　步骤

　　1.将哈密瓜洗干净，切开。

　　2.准备好梨、苹果、香蕉，哈密瓜切块。

　　3.梨、苹果、哈密瓜去皮。

　　4.将香蕉去皮、切片，哈密瓜切小块。

　　5.梨和苹果切小块。

　　6.加入沙拉酱。

　　7.拌匀。

　　西餐水果沙拉做法四

　　食材

　　主料：低筋面粉100g鸡蛋1个细砂糖80g牛奶35g玉米油25g

　　辅料：黄油适量低筋面粉适量水果适量沙拉酱适量

　　步骤

　　1.将鸡蛋打入无水无油的盆中；

　　2.用打蛋器将鸡蛋打散；

　　3.先将四分之一的白砂糖倒入全蛋中，用打蛋器中速搅打。

　　4.中途分四次将白砂糖加完。在搅打过程中，全蛋会变得越来越粘稠，颜色也会变浅，会逐渐出现花纹。

　　5.当提起打蛋器后，打蛋器头上沾着的蛋液不会很快滴下，并且打蛋器在盆中画出的花纹不会很快消失即可。

　　6.将牛奶和玉米油混合用手动打蛋器混合均匀，备用。

　　7.将底筋面粉分三次筛到打好的蛋糊中，每一次加入都要将上次的翻拌均匀。

　　8.翻拌均匀后的面糊；

　　9.将混合好的牛奶和玉米油倒入面糊中，快速十字翻拌均匀。

　　10.在模具刷层黄油后，再洒上适量底筋面粉；(这样做方便脱模)

　　11.将面糊装入裱花袋；

　　12.将面糊挤入模具大概7-8分满，依次挤完所有，双手拿着模具震出气泡；

　　13.烤箱160度预热5分钟，将装有面糊的模具放入烤箱中层上下火160度烤20分钟即可；

　　14.出炉；

　　15.倒扣放凉；

　　16.脱模；

　　17.将水果根据自己的喜欢切块：

　　18.挤上沙拉酱装饰一下，即可食用!

　　西餐水果沙拉做法五

　　食材

　　主料：水密桃300g香蕉1个苹果150g哈密瓜250g柠檬1个

　　辅料：杏仁200g白糖200g装饰用薄荷叶少量

　　步骤

　　1.水密桃，苹果，哈密瓜切块，香焦切片，装大盆待用。

　　2.杏仁掏碎。

　　3.锅里放一杯水，放入白糖。

　　4.用小火加热至白糖熔化，变色。

　　5.到糖汁浓稠时，加入碎杏仁，拌匀，关火。

　　6.将用白糖熬好的杏仁碎倒在大盆里.用半个柠檬抹平。(盆里抹一些油，不粘)

　　7.冷却，凝固后，用木铲轻轻铲起。

　　8.成杏仁糖末。

　　9.把柠檬汁挤入水果，搅拌均匀。

　　饮食禁忌

　　喜欢水果色拉，是因为它好看、好吃、好做、够简单。最讨巧的是，什么样的水果好像都可以被用来做原料。

　　当然，色彩的变幻应该是喜欢水果色拉的一个原因，尤其喜欢草莓的点缀，好吃之余，多了几分俏皮可爱；香蕉也是水果色拉中的生力军，它的香糯和着色拉酱的柔和与细腻，使我们敏感的舌平添了一份享受；当然，俏生生的鸭梨、玲珑的菠萝，温婉的芒果等等，不同的滋味，不一样的养眼……

　　每种水果的配搭都会有不同的效果和感受，如何搭配何时食用才能更好的吸收水果的营养呢？

　　时间

　　通常吃饭一小时前和吃饭一小时后是比较适合吃水果的，适合餐前吃的水果最好选择酸性不太强、涩味不太浓的，如苹果、梨、香蕉、葡萄等。不适合在饭前空腹吃的水果如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。另外胃肠功能不好的人，不宜在餐前吃水果。饭后可以吃些助消化的，比如菠萝。

　　用量

　　人体一共需要将近50种营养物质才能维持生存，特别是每天需要65克以上的蛋白质，20克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上，蛋白质含量却不足1%，几乎不含必需脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。

　　实际上，水果并非能量很低的食品。因为具有令人愉快的甜味，其中糖分的含量往往达到8%以上，而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低，但因为水果味道甜美常让人爱不释口，很容易吃得过多，所以摄入的糖分往往超标。

　　所以用水果长期代餐减肥不可取。

　　水果小贴士

　　富含维生素C的水果：鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低。

　　富含胡萝卜素的水果：芒果是含胡萝卜素最多的水果。柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果中也含有少量胡萝卜素。

　　维生素E在水果中含量非常低，一般在各种油料种子及植物油中含量丰富，因为维生素E是脂溶性的维生素。水果中的维生素E含量普遍比烹调油要低很多。一是香蕉，香蕉含有比较粗的纤维质，还有维生素B、E和蛋白质等；二是凤梨，凤梨的口感酸中带甜，含维生素E、C，钠、钙、铁、锰，和粗质纤维质；三是酪梨，酪梨富含维生素A、B、C和纤维质，它含有脂溶性的维生素B、E等，都是抗氧化和美肤不可或缺的营养；四是番茄，番茄含有维生素C、E、K外，更富含茄红素、叶酸、β胡萝卜素、酚酸和丰富纤维质。

　　桂圆，有安神助眠的作用。

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