西餐各式简单菜谱_怎么简单做西餐

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西餐各式简单菜谱_怎么简单做西餐

　　想吃西餐其实并不难，自己在家里动手做起来吧!想知道西餐各式简单菜谱吗?下面是爱汇网小编精心为大家搜集整理的西餐简单菜谱推荐，大家一起来看看吧。

西餐各式简单菜谱_怎么简单做西餐

　　西餐简单菜谱推荐一：蔬菜比萨

　　材料

　　西兰花2个，芦笋2根，菠菜叶适量，鸡蛋2个，蛋清2个，奶酪片，盐适量，橄榄油适量

　　做法

　　1.西兰花、芦笋切成小丁，平底不粘锅(我用的是8寸的锅)放橄榄油加热，油热后(但不要冒烟)，放入西兰花、芦笋，炒2分钟，炒的时候在碗里打散鸡蛋。

　　2.在锅里放菠菜叶，稍微翻炒，菠菜叶软了以后加少许盐，然后倒入蛋液，小火烤到蛋液凝固，关火。放上奶酪(用的.是片的话撕碎)，放入烤箱从上面加热到奶络融化并微微变成金黄。

　　3.因为各家烤箱不同，你要根据自己烤箱的说明书操作。不用烤箱也可以，放了奶酪以后到奶酪融化再关火。

　　西餐简单菜谱推荐二：培根烤马铃薯

　　材料

　　培根末10公克，马铃薯1颗，起司粉1/2大匙，奶油1小匙，中筋面粉1/4小匙，动物性鲜奶油20㏄，盐1/4小匙

　　做法

　　1.马铃薯洗净，包上一层铝箔纸，移入预热好的烤箱，以150℃烘烤约40分钟至熟，取出备用。

　　2.奶油放入锅中烧融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入╱筋面粉、动物性鲜奶油、盐煮匀成酱料备用。

　　3.将作法1熟马铃薯切开但不切断并稍微拉出开口，缺口处填入作法2酱料，撒上起司丝，移入预热好的烤箱，以上火╱下火250℃烘烤约3分钟至表面呈金黄色即可。

　　西餐简单菜谱推荐三：意式海鲜炒饭

　　材料

　　鸡翅中4个，去皮鲜虾8只，大鲜贝100g，藏红花丝1小撮(约20小根)，白葡萄酒200ml，意大利大米300g，橄榄油1汤匙(15ml)，切片的意大利香肠180g，切碎的`红皮洋葱1只，切小丁的中型西红柿2只，切碎粒的厚果壁红甜椒1只，鸡汤2碗(500ml)，切段的豇豆(或扁豆或蛇豆)200g，速冻豌豆60g

　　做法

　　将藏红花丝和白葡萄酒混合好，放置30分钟。

　　用大些的炒锅，大火将橄榄油烧热后放鸡翅煎至两面金黄，捞出备用。加意大利香肠片(或萨拉米)，迅速翻炒至出油，表面略焦黄，捞出备用。

　　放入洋葱粒炒软后依次加入大米、少量泡藏红花的白葡萄酒和红甜椒粒，翻炒至酒挥发。加入蕃茄粒及少量鸡汤，翻炒至鸡汤挥发。不时重复淋入白葡萄酒和鸡汤的步骤，至大米表面发软，炒八成熟(此过程约需25分钟，一定要不停翻炒)。

　　改小火后将鲜虾、炒好的意大利香肠、豇豆段平摊在米饭上，加盖煨5分钟后再放入炒好的鸡翅、鲜贝和速冻豌豆，加盖煨10分钟。

　　关火5分钟后，再揭锅盖盛盘。