西餐中简单的菜谱都有哪些

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西餐中简单的菜谱都有哪些

　　西餐中都有哪些简单的菜谱呢?好好学一学，以后在家里就能够自己动手来做西餐了。下面是爱汇网小编精心为大家搜集整理的西餐简单菜谱推荐，大家一起来看看吧。

西餐中简单的菜谱都有哪些

　　西餐简单菜谱推荐一：鸡胸豌豆酥盒

　　材料

　　酥盒8个，鸡胸400g(切1cm丁)，大葱150g(切丝)，豌豆200g(可用速冻豌豆)，牛奶500ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1汤匙15ml

　　做法

　　1、中火加热锅中的`油，烧热后将鸡胸放入锅中煸炒3分钟，再取出待用。

　　2、锅中留底油，烧热后将大葱丝和豌豆放入，转中火煸炒片刻，然后倒入牛奶，大火煮沸后再转小火继续煮制8分钟。

　　3、将一半的豌豆取出待用，其余的豌豆和牛奶一同放入打碎机打成泥。

　　4、最后将鸡胸肉和豌豆放入豌豆汁中混合均匀，再填入酥盒里即可。

　　西餐简单菜谱推荐二：西式芦笋汤

　　材料

　　主料：鲜青芦笋6根，鲜奶油半杯，洋葱半个切片，鸡精2小匙，蒜子1个拍烂，盐，胡椒粉少许，黄油50克，三明治面包1块，面粉1匙，牛奶1杯，食用油。

　　做法

　　1、将芦笋切成小段，用清水煮一下。

　　2、用黄油炒蒜茸，将洋葱片放入炒一会，加入面粉陆续注入煮芦笋的水、鸡精、少许胡椒粉和盐。

　　3、煮沸后，用密箩滤去渣，放入汤煲内，加入牛奶及鲜奶油，不停搅拌，熟后便可离火，放入煮烂的芦笋拌匀上桌，三文治面包切方丁，用油炸后放在汤面上即可。

　　西餐简单菜谱推荐三：碳烤鸡胸青酱宽面

　　材料

　　A.鸡胸肉2片，义大利宽面150g，大蒜碎20g，鸡高汤100cc，烤松子20g，义式综合香料少许，盐少许，胡椒少许，B.青酱：200g，九层塔100g，蒜头100g，橄榄油3大匙

　　做法

　　1.将材料B的`材料全放入果汁机打至细煳状，即成青酱备用。

　　2.用一深锅煮开滚水，将面加入煮至8分熟捞起，拌橄榄油后备用。

　　3.鸡胸肉拌点盐、洒入义式香料后，放于火炉上碳烤至熟备用。

　　4.热锅倒入适量的橄榄油爆香大蒜碎，再加入作法1.、2.的青酱及面条番炒均匀，再倒入鸡高汤，待汤汁收干后加入盐、胡椒调味即可起锅盛盘。

　　5.在盛盘的面上摆上法3.的鸡胸肉、洒上松子即可。

　　西餐简单菜谱推荐四：培根沙拉

　　材料

　　培根2-3片，西红柿1个(或樱桃西红柿5-10个)，做沙拉用的`各色菜(生菜，胡罗卜，西芹，玉米粒，黄瓜等等都可以)，红酒醋一瓶盖，盐，黑胡椒末适量，帕玛赞芝士(也可以帕玛赞芝士粉代替)，橄榄油3大匙，黄油约50克

　　做法

　　1、将所有蔬菜洗净沥干，培根切小块。

　　2、锅中放橄榄油加热，加入黄油，然后将培根放入煎至白肉变透明。

　　3、趁热将培根及锅中的油一起倒在蔬菜上，然后淋入红酒醋，洒少许盐，黑胡椒末拌匀。

　　4、加入磨碎的帕玛赞芝士或芝士粉即可。

　　西餐简单菜谱推荐五：豇豆肉酱披萨

　　材料

　　高筋面粉200g，猪肉馅250g，豇豆1小把，酵母1小勺，盐1/2小勺，奶粉10g，糖8g，植物油15ml，水适量，香菇碎，洋葱1/3个，番茄2个，黄油20g，牛至1勺，罗勒1勺，番茄酱，黑胡椒，甜玉米粒，香菇，火腿，美人椒，马苏里拉奶酪

　　做法

　　1.用水把酵母化开，静置10分钟

　　2.然后把酵母水与其他饼皮配料一起揉成光滑的面团，要揉到出筋，揉好后盖上保鲜膜发酵完成

　　3.豇豆切丁，番茄，香菇，洋葱切碎

　　4.锅中放黄油，加热融化

　　5.下洋葱碎炒至透明

　　6.下猪肉馅炒散变色后加一些红酒

　　7.下香菇碎继续翻炒

　　8.待香菇也变软后下番茄碎炒至变软出汤

　　9.倒适量番茄酱，如果觉得番茄的味道够了，也可以不加

　　10.加适量的水，大火烧开转小火炖煮

　　11.炖煮至所有材料都变软烂后，放入牛至和罗勒

　　12.放入稍多一些的.黑胡椒

　　13.大火收干汤汁即可，这就是灵光一现小中式的披萨酱——豇豆肉酱

　　14.香菇和美人椒切片，甜玉米粒化开

　　15.烧水焯烫香菇和玉米，过凉沥干备用

　　16.面团擀成适合的形状，圆的方的随自己喜欢，四周要高一些。饼皮薄的更好吃哦~

　　17.用叉子在饼皮上扎一些小洞

　　18.铺上一层豇豆肉酱(铺的好扎实啊，哈哈)

　　19.铺一层马苏里拉奶酪

　　20.铺上香菇片，玉米粒和美人椒，再铺一层马苏里拉奶酪

　　21.烤箱预热180度，烤15分钟，饼边金黄，马苏里拉也融化变金黄即可

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