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西餐的简易做法_美味的西餐简单做法

时间:2022-04-01 12:30:35 餐桌礼仪 我要投稿
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西餐的简易做法精选_美味的西餐简单做法

  在家里边做西餐吃,当然还是要找简易又好吃的做法啦。下面是爱汇网小编精心为大家搜集整理的西餐的简易做法,大家一起来看看吧。

西餐的简易做法精选_美味的西餐简单做法

  西餐的简易做法一:白酒带子义大利面

  材料

  义大利面200公克,特级橄榄油40公克,高汤100公克,新鲜干贝150公克,白酒150公克,青葱3根,巴西利30公克,盐少许,胡椒粉少许

  做法

  1. 将青葱切段[Andrea1]、巴西利切碎后备用。

  2. 将橄榄油入锅加热,炒香葱段后,再放入干贝将两面略煎过后,加入白酒翻炒1∼2分钟,再加入高汤煮至汤汁煮开,再加入盐及胡椒粉调味。

  3. 另煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利面煮8∼10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。

  4. 捞起作法3的'义大利面条放入作法2中的酱汁锅中继续煮至汤汁稍干后,加入巴西利末拌炒一下,即可起锅装盘。

  西餐的简易做法二:红酒蕃茄烩猪排

  材料

  无骨猪排6块,中型洋葱1个,切丝,蕃茄1-2个,切粒,蒜蓉1汤匙,白磨菇6颗,去蒂切粒,腌料:以下份量仅供参考,Hp汁2汤匙,蒜粉2汤匙,黑椒粉3汤匙,粟粉2汤匙,糖2/3汤匙,油2汤匙,水2汤匙,汁料:以下份量仅供参考,红酒60毫升,意大利油醋60毫升,茄汁1汤匙,喼汁2茶匙,糖2/3汤匙

  做法

  1.先将猪排井字型拍松,再用腌料腌20分钟左右,快火下油起锅,先将外表煎发黄,转中慢火煎熟猪怕,盛起沥油。

  2.快火下少许牛油或油起锅,爆香蒜蓉,加入洋葱用少许盐炒至发软,加入磨菇略炒。

  3.再加入蕃茄用少许糖炒香,加入汁料搅匀煮开,加入猪排炒匀装盘即可。

  西餐的简易做法三:焗烤花椰菜

  材料

  鸡蓉蘑菇浓汤1/2罐,花椰菜200g,起司丝50g,义大利香料粉适量

  做法

  1.取一烤碗先加入1/2量的蘑菇浓汤罐头。

  2.花椰菜洗净后,取一汤锅放入稍微川烫即捞起沥干备用

  3.将作法2的花椰菜铺放于作法1的`烤碗中,再淋上剩余的蘑菇浓汤、均匀铺上起司丝。

  4.烤箱预热250℃,放入作法3的烤碗烤20分钟。

  5.取出作法4烤好的烤碗,于表面撒上义大利香料即可。

  西餐的简易做法四:烤羊排配玫瑰玛莉汁

  材料

  七指羊排、卷心菜叶、红椒、节瓜、土豆粉、羊肉汁、洋葱末、大蒜、玫瑰玛莉香叶、豆蔻粉、红酒、牛奶、番茄汁、盐、胡椒、黄油

  做法

  (1)七指羊排用盐、胡椒、红酒、玫瑰玛莉香叶、大蒜腌渍入味。

  (2)卷心菜叶用开水烫至柔软,将腌好的羊排卷起,在煎盘内略煎后,放入烤箱烤至所需成熟度。

  (3)锅内放少许黄油,煸炒洋葱末后,投入玫瑰玛莉香叶,加入红酒、羊肉汁、番茄汁、盐、胡椒后煨烧,收浓汁水。

  (4)红椒、节瓜切成块,焯水后再用黄油炒熟,加盐等调味。

  (5)土豆粉调入烧开的牛奶中,加盐、豆蔻粉,制成土豆泥。

  (6)羊排装盆,配上节瓜等及土豆泥,并淋上玫瑰玛莉汁。

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