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西餐各式简易做法_简单美味的西餐做法

时间:2022-04-01 12:32:04 餐桌礼仪 我要投稿
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西餐各式简易做法大全_简单美味的西餐做法

  西餐并不是很麻烦,想吃西餐也不用非得跑去西餐厅,我们自己在家里就可以做啦!下面是爱汇网小编精心为大家搜集整理的西餐各式简易做法,大家一起来看看吧。

西餐各式简易做法大全_简单美味的西餐做法

  西餐各式简易做法一:芝士土豆泥

  材料

  芝士片,土豆,青椒,胡萝卜,洋葱,淀粉,盐

  做法

  1、青椒、胡萝卜、洋葱切小丁。

  2、土豆去皮切小块,放锅里蒸10-15分钟,蒸至软熟,趁热压成泥。

  3、然后放入芝士片,趁着余温搅拌,让芝士片融化(如果土豆冷却了,放微波炉再叮一分钟),搅拌的越细腻越好,随后放入容器里备用。

  4、锅里放一点油,烧热后放入青椒、胡萝卜、洋葱丁炒至断生。

  5、随后用一点淀粉加一些水勾一个薄芡。

  6、煮至浓稠后放一点盐调味。

  7、最后淋在土豆泥上就可以了。

  西餐各式简易做法二:意大利香肠千层面

  材料

  千层面15片(约340克),减脂50%的乳清干酪1盒(约420克),磨碎的新鲜巴马干酪40克,切碎的新鲜罗勒(九层塔)20克,无脂鸡蛋替用品60毫升,胡椒1/4茶匙,甜味义式瘦火鸡香肠225克,去肠衣,中型洋葱3个,切丁,无盐西红柿酱2罐(每罐约390克),盐1/2茶匙,减脂50%的莫扎雷拉干酪1包(225克)

  做法

  1.按包装说明煮熟千层面,沥干,浸在一锅冷水里降温,大约5分钟。在金属架子下垫些厨房纸巾,然后将千层面晾于架子上。另取一个碗,把乳清干酪、2汤匙巴马干酪、罗勒、鸡蛋替用品和胡椒拌和。

  2.香肠和洋葱用中火煮7到10分钟,至香肠熟透,用勺子将香肠切成小段,加入120毫升西红柿酱和盐,拌匀。

  3.烤箱预热至约175摄氏度,将120毫升西红柿酱倒进烤盘,摊平,把3片千层面并排铺在西红柿酱上。顺序放上1/3乳清干酪混合物,1/3香肠混合物,和60克莫扎雷拉干酪,再按以上步骤放第二及第三层千层面。剩余的6片千层面放在最上层,适当切割。然后将剩余的.西红柿酱倒在最上层的面上,最后放上剩余的莫扎雷拉干酪和巴马干酪。

  4.轻轻覆上一张锡纸,烤40分钟。拿掉锡纸,再烤20分钟,至千层面边缘的混合物起泡。取出后静置15分钟,切开上桌。

  西餐各式简易做法三:挪威三文鱼配柠檬黄油汁

  材料

  三文鱼400克,柠檬1个,小西红柿,洋葱,紫薯,羊肚菌(也可用其他菌类代替),生意大利面,泰椒圈,斑斓叶1根,迷迭香,盐,胡椒粉,橄榄油适量

  做法

  1、三文鱼加盐、白胡椒、白葡萄酒和半个柠檬的汁腌5分钟。

  2、平底不粘锅中放入橄榄油,油热后先将羊肚菌煎熟取出,再将三文鱼煎至两面稍黄,盛到准备好的盘子里。

  3、取锅倒入白酒,挤入柠檬汁,加盐、胡椒,用微火加温,加入黄油,不停地用打蛋器搅打至汁液黏稠(可以倒入一定量的`淡奶油),即成柠檬黄油汁。

  4、将紫薯用锡纸包上放入一百五十度烤箱将其烤熟备用。

  5、汁可以配在汁盅也可以浇在三文鱼上完全个人喜好决定。

  西餐各式简易做法四:蕃茄肉酱意大利面

  材料

  意面200克,盐,橄榄油,番茄肉酱

  做法

  01.取一大锅子,放入水,盐,橄榄油(其它植物油也可)

  02.等锅内水煮开后,放入意面.

  03.盖上锅盖保持用大火煮8-10分钟.

  04.煮面的时侯准备一盆凉开水,放入冰块.

  05.将煮好的面取出用凉水冲凉后,放入冰水中浸泡十五分钟.取出沥干净水份,后用少许橄榄油拌匀面才不会粘在一起.

  06.拌上煮好的'肉酱,(洒上芝士粉)就可以吃了.

  西餐各式简易做法五:培根蔬菜卷

  材料

  培根,胡萝卜,芦笋,彩椒

  做法

  1.胡萝卜去皮,彩椒去蒂去籽,切成条。芦笋洗净取头部备用

  2.锅中水烧开,放一小勺盐,入胡萝卜条和芦笋条煮两分钟,捞出沥干水分

  3.在胡萝条和芦笋段上撒少许椒盐,拌匀待用

  4.取培根,每条切成两段

  5.把培根平铺,放上胡萝卜条,芦笋条和彩椒条

  6.卷来,用开水烫软的葱捆起来

  7.平底锅里不要放油,直接把培根蔬菜卷放进去,小火煎两面,至培根熟即可

  西餐各式简易做法六:柠檬煎鱼排

  材料

  4片龙利鱼排(Swai Fillet)

  2TB 黄油 & 2TB 橄榄油

  2个柠檬的汁和皮削,

  ½ 杯鸡汤,

  ½ 杯白酒,

  2 TB Caper (酸花蕾)

  葱花

  盐和胡椒

  面粉

  做法

  1、把鱼片吸干水,撒盐和胡椒,拍上面粉。

  2、烧热锅,放黄油和橄榄油烧掉黄油里的.水份,加入鱼片两面煎黄,取出,放在微波炉(盘上盖个湿毛巾)加热过的盘里,

  3、倒入白酒、鸡汤、柠檬的汁和皮削,烧滚,加葱花、Caper,略收汁,浇在鱼上就好了。

  4、配个很简单的主食,鸡汤烧开后到入全麦的couscous关火焖5分钟, 拌入葱花、橄榄油、盐和胡椒就是啦!

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