简单的西餐做法_西餐的各种简易做法

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简单的西餐做法_西餐的各种简易做法

　　想吃好的西餐，并不需要很复杂，在家里只需要简单几步就可以吃到了。那么，有那些简单的西餐做法呢?下面是爱汇网小编精心为大家搜集整理的简单的西餐做法，大家一起来看看吧。

简单的西餐做法_西餐的各种简易做法

　　简单的西餐做法一：樱桃汁煎银鳕鱼

　　材料

　　调料：盐4克，鸡蛋黄5克，生粉2克，鸡汤30克，湿淀粉1克，黄油5克。

　　做法

　　1、银鳕鱼改成长8厘米、宽6厘米的大块，加盐3.5克、鸡蛋黄、生粉拌匀，腌渍15分钟;樱桃2只放入搅拌机内榨汁，加入鸡汤、盐0.5克小火调匀，用湿淀粉勾成芡汁，其余2只切粒。

　　2、锅内放入黄油，烧至六成热时放入银鳕鱼小火煎2分钟至熟，取出上碟，淋上樱桃汁，撒上樱桃粒便成。

　　简单的西餐做法二：西兰花奶油鸡腿

　　材料

　　材料1：

　　鸡腿肉、花椰菜、蘑菇、培根、洋葱、黑胡椒、面粉、熟白芝麻、盐。

　　材料2：

　　淡奶油、Parsley(欧芹叶)---没有也可以不放。

　　做法

　　1、花椰菜掰成小棵，放入碗中，加适量清水，加少许盐，盖上保鲜膜，放入微波炉3分钟后取出倒掉水备用。

　　2、蘑菇和培根切片，洋葱切丝，

　　3、鸡肉切小块放一点盐和黑胡椒，少许(半匙到一匙的量)面粉拌一下。

　　4、5、将洋葱丝、白芝麻、蘑菇、培根放入鸡肉中拌匀。

　　6、7、倒入鲜奶油(量根据自己口味需求)，拌匀。

　　8、用保鲜膜封上，放入微波炉10分钟~~

　　最后加入花椰菜撒上少许欧芹叶拌匀即可

　　简单的西餐做法三：香煎牛肉扒

　　材料

　　主料：牛里脊嫩肉，

　　辅料：胡萝卜，西芹，野山椒，

　　调料：精盐，红葡萄酒，沙茶酱，花生酱，辣酱油，水淀粉，白胡椒粉，咖喱油，高汤，蒜末，葱末，鸡精

　　做法

　　1、将牛里脊肉洗净拍松切成剞十字花刀，用盐、葡萄油腌制，胡萝卜、西芹、野山椒、洗净切成黄豆大小丁;

　　2、制香汁：坐锅点火放入油点火，油温4成热时，放入蒜末、葱末炒香，倒入胡萝卜丁、西芹丁、野山椒丁、炒出香味，加入沙茶酱、花生酱、炒匀倒入高汤、盐、辣酱油，淋入咖喱油倒入碗中待用;

　　3、坐煎锅倒入油，油至5成时，放入腌制好的牛肉扒煎至两面上色，烹入酒、香汁烧至入味略勾薄芡即可。

　　简单的西餐做法四：嫩煎金枪鱼配牛油果汁

　　材料

　　材料金枪鱼肉、胡萝卜、牛油果、宽面条、洋葱、蒜泥、柠檬汁、白酒、奶油、黄油、盐、胡椒

　　做法

　　(1)金枪鱼肉改刀成厚片，加入柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍入味，用小火两面煎黄，至鱼肉成熟。

　　(2)胡萝卜改刀成块，焯水后用黄油加洋葱末翻炒，再加盐、胡椒调味。

　　(3)宽面条烫熟，用黄油加蒜泥翻炒，加盐、胡椒调味。

　　(4)牛油果去核、皮，刮成泥，用黄油将洋葱末煸炒，投入牛油果泥、白酒、盐、胡椒、奶油，搅拌均匀，做成牛油果汁。

　　(5)鱼肉装盆，淋上牛油果汁，配上胡萝卜即可。

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