简单的各式西餐做法有哪些

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简单的各式西餐做法有哪些

　　有哪些方法能让你在家里就能够简单地做一顿西式大餐?下面是爱汇网小编精心为大家搜集整理的简单的各式西餐做法，大家一起来看看吧。

简单的各式西餐做法有哪些

　　简单的各式西餐做法一：培根奶酪焗土豆卷

　　材料

　　土豆，黑胡椒，葱，淡奶油，盐，培根卷，马苏里拉奶酪丝

　　做法

　　1、将土豆切小块蒸烂捣成泥状，和黑胡椒、小葱碎搅拌。

　　2、再加入淡奶油2小勺、少许盐、黑胡椒拌匀。

　　3、将步骤(1)一起整形后卷入培根卷内，进烤箱烤制200度8分钟后取出。

　　4、最后撒上切好的马苏里拉奶酪丝，再入烤箱2分钟即可。

　　简单的各式西餐做法二：香草风味菲力牛排

　　材料

　　菲力牛排150公克，法式芥末酱30公克，橄榄油30㏄，蔬菜适量，牛肉汁50㏄，新鲜迷迭香1支，盐适量，胡椒粉适量

　　做法

　　1.将菲力牛排抹上法式芥末酱，淋上橄榄油，撒上切碎的新鲜迷迭香，备用。

　　2.将所有蔬菜撒上盐、胡椒粉调味，再和作法1的'菲力牛排一起排放烤架上，送入微波炉按“烧烤”键，时间设定21分钟，待烹调完成即为七分熟的牛排，取出摆盘后再淋上牛肉汁即可。

　　简单的各式西餐做法三：芝士海鲜焗饭

　　材料

　　炒饭材料：25㏄，叉烧50公克，蛋1个，白饭200公克，葱花20公克，焗烤材料：40公克，冷冻青红蔬菜50公克，洋葱20公克，蒜头2颗，蘑菇30公克，花枝40公克，虾仁30公克，淡菜2个，无盐奶油1大匙，面粉30公克，鸡高汤200㏄，炒饭调味料：1/8茶匙，鸡粉1/8茶匙，焗饭调味料：1/4茶匙

　　做法

　　1.叉烧切丁;鸡蛋打散搅拌成蛋汁备用。

　　2.取锅，加入沙拉油以中火烧热后，倒入作法1的蛋汁炒至五分熟，加入白饭和葱花快速翻炒至均匀后，接着下盐、鸡粉和叉烧丁拌炒，并持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可起锅，装入烤皿中备用。

　　3.洋葱、蒜头洗净后切成碎末状;蘑菇洗净后切成片状备用。

　　4.花枝洗净后切成圈状，和虾仁、淡菜放入滚水中汆烫至变色后，捞起泡入冷水中备用。

　　5.取锅，放入无盐奶油融解后，先以小火爆香作法3的洋葱末、蒜末后，接着放入面粉略炒后加入鸡高汤，拌匀煮开后加入调味料，再加入作法4、青红蔬菜和作法3的'蘑菇片拌匀后即可熄火备用。

　　6.将作法5的焗烤料平铺在作法2的米饭上，撒上起司丝，再将烤皿放置于烤盘上，另在烤盘上加入半碗水，并放入已预热至200℃的烤箱烤至表面呈金黄色即可。