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关于初二上生物的知识点总结
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初二上生物的知识点总结 1
第一章 动物的主要类群
第一节 腔肠动物和扁形动物
一、腔肠动物
（代表动物：水螅，还有水母、海葵、珊瑚虫）
1、腔肠动物的身体结构比较简单，其中大多数生活在海水中，如水母、海葵、珊瑚虫等；少数种类生活在淡水中，如水螅。Ｐ5图
2、水螅的体形辐射对称，即只能分出上下，分不出前后、左右和背腹，经过身体纵轴可以有多个切面将身体分为对称的两部分。（辐射对称）这种体形的优点：该身体结构便于水螅感知周围环境中来自各个方向的刺激，从各个方向捕获猎物、进行防御。
3、水螅的身体有外胚层和内胚层两层细胞。
两层细胞中间填充着他们分泌的胶状物质。由内胚层构成的空腔叫消化腔，它与口相通。外胚层有多种细胞，如刺细胞，他是腔肠动物所特有的攻击和防御的利器，在触手处尤其多。
4、腔肠动物的主要特征是：身体呈辐射对称；体表有刺细胞；有口无肛门。
5、腔肠动物与人类生活的关系：海蜇经加工后可以食用，珊瑚虫分泌的石灰质可堆积构成珊瑚礁，它不仅可以形成岛屿、加固海岸，还为海底的鱼类等海洋生物提供重要的栖息场所和庇护地。
二、扁形动物（代表：涡虫 ）
1、蜗虫的身体背腹扁平，形状像柳叶。三角形的前端背面有两个可以感光的黑色眼点。腹面有口，口内有一个管状的咽，可伸出口外捕食水中的小动物。吃进去的食物在肠内消化，消化后的食物残渣仍从口排出，有口无肛门。可以分清前后、左右、背腹。 Ｐ6图
2、涡虫的身体呈两侧对称，也称左右对称，即经过身体纵轴只有一个切面将身体分为对称的两部分。这种体形的优点：能够运动更加准确、迅速而有效，有利于动物运动、捕食和防御。
3、扁形动物中像涡虫这样自由生活的很少，多数扁形动物是寄生在人和动物体内，对人体造成极大的危害。如华枝睾吸虫、猪肉绦虫和血吸虫就是常见的人体寄生虫。这些寄生虫消化器官简单，没有专门的消化器官，生殖器官特别发达
4.扁形动物门的主要特征：身体呈两侧对称；背腹扁平；有口无肛门。
第二节 线形动物和环节动物
一、线形动物
（代表动物：蛔虫，还有蛲虫、钩虫、丝虫、线虫。）
1、寄生在人的小肠里，身体呈圆柱形，有口有肛门；体表有角质层，起保护作用
2、消化管结构简单，以人小肠里的半消化食物为食。Ｐ8－9图
3、生殖器官发达，生殖能力强。无专门的运动器官，仅能缓慢蠕动。
4、线形动物的主要特征：①身体细长，呈圆柱形；②体表有角质层。③消化管前端有口,后端有肛门。
二、环节动物
（代表动物：蚯蚓）还有沙蚕、水蛭等
1、体形：呈长圆筒形；前部有一段体节界限不明显，颜色也不同，称为环带。（靠近环带的一端为前端）
2、身体有许多相似环形体节构成，分节使运动灵活。
3、体壁有发达的肌肉，肌肉与刚毛配合可以完成运动。以土壤中的有机物为食；腹面：有许多小突起，触摸有粗糙感觉。
4、体壁可以分泌黏液，使体表保持湿润（有助于呼吸），所以实验中应经常用浸湿的棉球轻擦蚯蚓体表
5、蚯蚓的体壁密布毛细血管，氧气可溶于体表的黏液里，然后进入体壁的血管中，体内的二氧化碳也经过体壁的毛细血管由体表排出。
6、环节动物的主要特征：身体呈圆筒形；由许多彼此相似的体节构成，靠刚毛或疣足辅助运动 。
7、蚯蚓对人类的益处：
①疏松和改良土壤，提高土壤肥力；
②富含蛋白质；
③处理垃圾等有机废物。
第三节 软体动物和节肢动物
一、软体动物
（代表动物：河蚌、蜗牛、乌贼、扇贝、文蛤、缢蛏等）
1、软体动物有10万种以上，是动物界的第二大群。
2、外面有两片大小相近的石灰质贝壳，因而称为“双壳类”，壳内的身体表面有外套膜，贝壳就是由外套膜分泌的物质形成的。Ｐ12图
3、双壳类动物用足缓缓地运动，利用鳃与水流进行气体交换。
4、软件动物的特征：柔软的身体表面有外套膜，大多具有贝壳；运动器官是足。
5、软体动物对人类的价值与危害
二、节肢动物
代表动物：蝗虫，还有蝉、蟋蟀、蝴蝶、蜘蛛、蜈蚣、虾、蟹、蚊、蝇等。
1、节肢动物是最大的动物类群，目前种类有120万种以上，占所有动物种类的80%以上。昆虫是节肢动物的一分类
2、蝗虫身体分头部（一对触角、三个单眼、一对复眼、口器）、胸部（前足、中足、后足、两对翅）、腹部（气门）三部分。Ｐ15图
3、身体表面包着坚韧的外骨骼，不仅能保护自已，还能防止体内水分蒸发的作用，但外骨骼会限制昆虫的发育和长大，所以昆虫需要定期蜕皮。
4、昆虫的基本特征：有一对触角、三对足、一般有两对翅。
5、节肢动物因附肢分节而得名，主要特征是：体表有坚韧的外骨骼；身体和附肢都分节。
6、节肢动物与人类的关系密切。
第四节 鱼
1、前三节认识的动物体内没有由脊椎骨组成的脊柱，统称为无脊椎动物。本节鱼以后的动物身体内部有由脊椎骨组成的脊柱，统称为脊椎动物。
2、鱼是脊椎动物中种类最多的一个类群，占脊椎动物种类的一半以上。我国有淡水鱼1000多种，著名的“四大家鱼”是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。我国的海洋鱼有2000种。
3、鱼分头部、躯干部和尾部三部分。
①前进动力：躯干部、尾鳍；
②前进方向：尾鳍；
③保持平衡：腹鳍；
④感觉器官：侧线。Ｐ20－22图 适合水中生活的特征有：
（1）流线型，减少鱼在水中运动时遇到的阻力。
（2）体表有鳞片，表面有黏液，起保护身体作用。
（3）鱼的脊柱支撑身体，两侧有发达的肌肉，对运动起重要作用。
（4）鱼在水中通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳。
（5）鱼用鳃呼吸，鳃的主要部分是鳃丝（作用：吸收氧气和排出二氧化碳），鳃丝中密布鲜红色的毛细血管（气体交换）
4、鱼的主要特征：生活在水中；体表常有鳞片覆盖；用鳃呼吸；通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳。
5、我国于1986年起实行《中华人民共和国渔业法》规定以“养殖为主”
第五节 两栖动物和爬行动物
一、两栖动物
代表动物：青蛙，还有：蟾蜍、大鲵、蝾螈
1、蝌蚪形态和内部结构像鱼，有尾，用鳃呼吸，只能在水里生活。蝌蚪发育成青蛙后，尾和鳍消失了，生出四肢和肺，可以在陆地生活，属于两栖动物。
2、青蛙的外形特点：眼睛后面有鼓膜，可感知声波；头部前端有一对鼻孔，呼吸气体的通道；前肢短小，可支撑身体；后肢发达，趾间有蹼，既能跳跃也能划水。所以青蛙既能在水中生活，又能在陆地生活。青蛙皮肤能分泌黏液，湿润的皮肤里密布毛细血管，可进行气体交换，辅助肺呼吸。Ｐ25图
3、两栖动物的特征：幼体生活在水中，用鳃呼吸；成体大多生活在陆地上，也可在水中游泳，用肺呼吸，皮肤可辅助呼吸。
4、两栖动物的益处：减少农作物虫害，以减少施用农药的污染。
二、爬行动物
代表动物：蜥蜴，还有：龟、鳖、蛇、鳄、恐龙等
1、蜥蜴的外形特点：头部有颈，可以灵活地转动，便于寻找食物和发现敌害；四肢短小，不能跳跃，但能贴地面迅速爬行；皮肤干燥，表面覆盖角质的鳞片，既可以保护身体又能减少体内水分的蒸发。
2、蜥蜴的肺比青蛙发达，气体交换能力更强，只靠肺呼吸。
3、青蛙在水中产卵并受精，而蜥蜴在陆地产卵，卵外有坚韧的卵壳保护，使卵能在陆地发育成幼蜥。因此蜥蜴的生殖和发育可以摆脱对水环境的依赖，这是蜥蜴能终生生活在陆地上的重要原因。
4、爬行动物的特征：体表覆盖角质的鳞片或甲；用肺呼吸；在陆地上产卵，卵表面有坚韧的卵壳。
第六节 鸟
1、鸟的种类很多，是脊椎动物中数量仅次于鱼的一个类群。
2、除了鸵鸟、企鹅等少数鸟不能飞以外，绝大多数鸟都是善于飞行的。
3、鸟适于飞行的形态结构特点有哪些呢？Ｐ33图
（1）身体呈流线型，可减少飞行中空气的阻力。
（2）体表覆盖羽毛，前肢变成翼，翼上生有几排大型羽毛
（3）骨骼轻、薄、坚固，减少体重；胸骨上有龙骨突；胸肌发达。
（4）视觉发达，有的能在飞行中捕食，食量大，消化能力强，残渣很快随粪便排出体外，减轻重量。
（5）呼吸作用旺盛，具有与肺相通的气囊，可辅助呼吸。心跳频率快，体温高而恒定。
4、鸟的体温不会随着环境温度的变化而改变，是恒温动物。
鱼、两栖动物和爬行动物，体温随环境温度的变化而改变，是变温动物。 恒定的体温增强了动物对环境的适应能力，扩大了动物的分布范围。
5、鸟产卵繁殖后代，卵表面有坚硬的卵壳，起保护作用。
6、鸟的主要特征：体表覆羽；前肢变成翼；有喙无齿；有气囊辅助肺呼吸。
第七节 哺乳动物
代表动物：鲸（不是鱼）、猴、蝙蝠、马、象、兔、狼等
1、主要特征：
（1）体表被毛：除了鲸等少数水生种类的体毛退化以外，哺乳动物的体表都被毛。体毛有很好的保温作用。可以维持恒定的体温，是恒温动物。
（2）生殖方式：胎生和哺乳，提高了后代的成活率。
（3）牙齿撕咬、切断和咀嚼食物。牙齿有门齿、犬齿和臼齿的分化，既提高了哺乳动物的摄取食物能力，又增强了对食物的消化能力。Ｐ38图
（4）高度发达的神经系统和感觉器官，能够灵敏地感知外界环境的变化。
2、哺乳动物与人类的关系：
（1）家畜是由野生动物驯养而来的，是动物蛋白的重要来源；
（2）野生动物维持生态系统的平衡起重要作用；
（3）导盲犬、警犬、军马等是人类得力的助手。
（4）哺乳动物对人类的困扰：鼠类对农、林、牧业造成危害，还会传播疾病。
第二章 动物的运动和行为
第一节 动物的运动
1、运动系统的组成：骨、关节和肌肉；骨与骨之间通过关节等方式相连形成骨骼，附着在骨骼上的肌肉称为骨骼肌。
2、关节的`组成：关节头、关节窝、关节腔（滑夜减少摩擦、关节软骨减少摩擦）、关节囊（牢固）
3、肌肉中间较粗的部分叫肌腹，两端较细的呈乳白色的部分叫肌腱，肌腱可绕过关节连在不同的骨上。Ｐ44图
4、骨的运动靠骨骼肌的牵拉。骨骼肌受到神经传来的刺激收缩时，就会牵动骨绕关节活动，于是躯体的相应部位就会产生运动。实例：屈肘动作（肱二头肌收缩，肱三头肌舒张），伸肘动作（肱三头肌收缩，肱二头肌舒张）
5、运动并不是仅靠运动系统来完成的，还需要其他系统如神经系统的调节。运动所需要的能量，有赖于消化系统、呼吸系统、循环系统等的配合。
6、哺乳动物主要靠四肢支撑身体，骨在骨骼肌的牵拉下围绕着关节运动，从而完成各种动作，有很强的运动能力，这样有利于寻觅食物、躲避敌害、争夺栖息地和繁殖后代。
7、动物的运动方式千差万别：水螅固着在水草上，很少移动身体；蜗牛靠肉质足缓慢爬行；蚯蚓只有肌肉没有骨骼，只能缓慢蠕动；蝗虫有肌肉和外骨骼，胸部有三对足和两对翅，能跳跃和飞行；家鸽与飞行的肌肉发达，有轻而坚固的骨骼，飞行速度快，飞行距离远。
第二节 先天性行为和学习行为
1、动物行为的多种多样：取食行为、防御行为、攻击行为、繁殖行为、迁徙行为、领域行为、社会行为等。
2、从行为获得的途径看，动物的行为分成：
（1）动物生来就有的，由动物体内的遗传物质所决定的行为，称为先天性行为。
（2）在遗传因素的基础上，通过环境因素的作用，由生活经验和学习而获得的行为，称为学习行为。
先天性行为是学习行为的基础。
先天性行为能使动物适应环境，得以生存和繁殖后代。学习行为可以让它们更好地适应复杂环境的变化。 动物越高等，学习能力越强。
3、探究：研究一种动物的行为
方法：观察法和实验法，以及两种方法的结合。
第三节 社会行为
1、营群体生活动物：蚂蚁、蜜蜂、猴、狒狒、象、鹿等，它们群体内部不同成员之间分工合作，共同维持群体的生活。
2、社会行为的特征：具有社会行为的动物群体内部往往形成一定的组织，成员之间有明确的分工，有的群体中还形成等级。如“领头羊”“首领 雄狒狒”
3、群体中的信息交流：动作、声音、气味；群体中的信息交流，在群体觅食、御敌和繁衍后代等有重要的意义。利用提取或人工合成的昆虫性外激素可以诱捕相应的农业害虫。
第三章 动物在生物圈中的作用
1、在维持生态平衡的重要作用。在自然生态系统中，各种生物之间、生物与环境之间存在着相互依赖、相互制约的关系。在生态系统中，生物的种类、各种生物的数量和所占的比例总是维持在相对稳定的状态，这种现象就叫作生态平衡。
2、促进生态系统的物质循环。
3、帮助植物传粉、传播种子。有利于扩大植物的分布范围。但某种动物数量过多时，也会对植物造成危害，如蝗灾、蚜虫害。
第四章 细菌和真菌
第一节 细菌和真菌的分布
1、菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
2、培养细菌、真菌的方法：
（1）配制含有营养物质的培养基；
（2）高温灭菌；
（3）冷却；
（4）接种，将少量细菌或真菌放在培养基上的过程。
（5）培养，恒定温度的培养箱中培养，或在室内温暖的地方进行。
3、观察菌落：细菌菌落比较小，多数光滑粘稠或干燥粗糙，白或黄色；
真菌菌落比细菌大几倍或几十倍，绒毛状、絮状或蜘蛛网状，红、褐、绿、黑、黄色。
从菌落的形态、大小和颜色可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。
4、细菌和真菌的广泛分布：土壤中、水里、空气中及至人体及动物和某些极端环境，都可以找到细菌和真菌。细菌和真菌的生存需要一定的条件，如水分、适宜的温度、有机物或有的要在无氧条件下生存（如泡菜制作）。
第二节 细菌
1、细菌的发现：17世纪后叶，荷兰人列文.虎克制作了显微镜，观察发现了细菌；法国科学家巴斯德证实细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在的细菌产生的。巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌（真菌的一种），提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物学之父”。
2、细菌的大小：大约10亿个细菌堆积起来，才有一颗小米那么大。
3、细菌的形态：球菌、杆菌、螺旋菌；单细胞，独立生活。
4、细菌的结构：细胞壁、细胞膜、细胞质，有的外面还有鞭毛和荚膜。
与植物不同之处：虽有ＤＮＡ集中的区域，却没有成形的细胞核（因此像细菌这样的生物被称为原核生物）；虽有细胞壁，却没有叶绿体（异养）。
5、细菌的营养方式：多数细菌利用现成的有机物，把有机物分解为简单的无机物，是生态系统的分解者。
6、细菌的生殖：靠分裂生殖在环境适宜的时候，不到半小时分裂一次。
7、细菌分布广泛的原因：个体小，繁殖快和形成芽孢的特性。（细菌生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚，形成芽孢，芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力，可随风飘散，再萌发成细菌）
第三节 真菌
1、常见的真菌：香菇、木耳、银耳；青霉（多细胞个体）、酵母菌（单细胞个体）
2、真菌的结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡等，真菌的细胞里都有细胞核。真菌和动植物都属于真核生物。真菌细胞内也没有叶绿体（异养），只能利用现成的有机物生活。青霉的菌体由菌丝（直立菌丝和营养菌丝）和孢子构成；蘑菇的菌体由菌丝（吸收水分和有机物）和子实体（菌柄和菌盖）组成。
3、真菌的生殖：孢子生殖
第四节 细菌和真菌在自然界中的作用
（1）作为分解者参与物质循环。即把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，被植物重新吸收利用，制造有机物。故对于自然界中二氧化碳等物质的循环起重要作用
（2）引起动植物和人患病。这类微生物多营寄生生活，从活的动植物体上吸收营养物质。如链球菌引起扁桃体炎，真菌引起癣、小麦叶锈病（注意：脚气和细、真菌没关系（是缺维生素B导致的）
（3）与动植物共生。共生指一种生物与另一种生物共同生活在一起，相互依赖、彼此有利的现象，简言之，互利共生。
（4）如真菌与藻类共生形成地衣
（5）根瘤菌与豆科植物，
（6）与动物：兔、牛、羊内有些细菌帮助分解纤维素
（7）与人：人的肠道中有一些细菌能制造维生素B12和维生素K对身体有益
第五节人类对细菌和真菌的利用
1、 食品制作。即发酵原理的应用，发酵就是有机物在一定温度下被酵母或其他菌类分解成某些产物的过程。如:酿酒、制作馒头和面包——酵母菌; 酸奶、泡菜——乳酸菌; 制醋——醋酸菌;制酱——霉菌
2、食品保存。原因-------细菌和真菌分解食品中的有机物并在其中生长繁殖所导致；保存原理-------将细菌和真菌杀死或抑制其生长繁殖；保存方法-------低温保存、高温灭菌保存（如巴氏消毒）、缺氧保存、罐藏法、脱水法、腌制法、真空包装法、晒制烟熏法、渗透法、冷藏冷冻法、射线法、防腐剂等
3、疾病防治。主要指抗生素治病与转基因技术生产药品。抗生素是真菌（另外还有放线菌）产生的可杀死某些致病菌的物质。胰岛素是对大肠杆菌转基因形成治糖尿病的药物。
4、环境保护。无氧时一些杆菌、甲烷菌可将引发污染的有机物发酵分解，产生甲烷等，而有氧时另外一些细菌（如黄杆菌）可将这些废物分解成二氧化碳和水，这样都使污水得到净化。
初二上生物的知识点总结 2
1、陆地环境特点与陆生动物的适应：
(1)陆地气候相对干燥;与此相适应，陆地生活的动物一般具有防止水分散失的结构。比如爬行动物具有角质的鳞或甲，昆虫具有外骨骼。[鳞、甲、外骨骼(防止水分散失)]
(2)陆地动物不受水的浮力作用，一般都具有支持躯体和运动的器官。[有专门的运动器官]
(3)除蚯蚓等动物外，陆地生活的动物一般具有能在空气中呼吸的，位于身体内部的各种呼吸器官，比如气管和肺。[有专门呼吸器官(蚯蚓除外)]
(4)陆地生活的动物还普遍具有发达的感觉器官和神经系统，能够对多变的环境及时作出反应。[神经系统和感觉器官发达]
2、蚯蚓生活在富含腐殖质的湿润土壤中，：一般昼伏夜出，以植物的枯叶、朽根和其他有机物为食。通过肌肉和刚毛的配合使身体蠕动，靠能分泌粘液、始终保持湿润的体壁呼吸。可根据环带着生在身体前端来判断首尾(环带也叫生殖带)。
3、蚯蚓身体分节的意义：可使蚯蚓的躯体运动灵活自如、转向方便。
4、用手指触摸蚯蚓体节近腹面处，有粗糙不平的感觉，用放大镜观察，看到腹面有许多小突起就是刚毛，刚毛的作用是与肌肉配合完成运动。
5、蚯蚓在潮湿土壤的深层穴居的原因：因为潮湿土壤能为蚯蚓提供适宜的生存、生活的环境及繁衍的条件，一般包括适宜的温度、湿度、食物和便于避敌的栖息场所等。蚯蚓不能保持恒定的体温，因此只能生活在温度变化不太大的土壤深层。
6、在观察蚯蚓的实验中，经常用浸水的湿棉球轻擦蚯蚓体表，目的是使体表保持湿润：蚯蚓没有呼吸系统，要靠能分泌粘液、始终保持湿润的体壁呼吸。
7、大雨过后蚯蚓会纷纷爬到地面上来原因：大雨过后，过多的雨水会将土壤中的空气排挤出去，于是穴居的蚯蚓被迫爬到地表上来呼吸。
9、蚯蚓的呼吸过程：蚯蚓的体壁密布毛细血管，空气中的氧气先溶解在体表粘液里，然后进入体壁的毛细血管中。体内的二氧化碳也经体壁的毛细血管由体表排出。
10、身体由许多相似的环状体节构成的动物叫环节动物，如蚯蚓、沙蚕、水蛭。
11、哺乳动物：具胎生、哺乳(后代成活率高)，体表被毛，体温恒定等特征.如兔、大熊猫
12、恒温动物：可通过自身的调节而维持体温的恒定，使体温不随外界的变化而变化的动物，包括鸟类和哺乳动物.反之，体温随环境温度变化而改变的动物是变温动物，如蛇、昆虫等。恒温意义：减少对外界环境依赖性，扩大生活和分布范围
13、兔：身体分为：头、躯干、四肢和尾四部分。体表被毛(保温作用)，用肺呼吸，心脏四腔，体循环和肺循环两条途径，体温恒定，牙分门齿和臼齿，盲肠发达(在细菌作用下，有助于植物纤维质的消化)，大脑发达，四肢发达灵活。跳跃是兔的主要运动形式(后退比前腿长且肌肉发达)。
14、兔的牙齿分化为门齿和臼齿。门齿似凿子适于切断食物，臼齿咀嚼面宽阔适于磨碎食物。兔的盲肠发达，这与兔的植食性相适应。狼、虎等哺乳动物还有锋利的犬齿，用于撕裂食物。
15、膈是哺乳动物特有的结构。
16、足够的食物、水分、隐蔽地是陆生动物生存的基本环境条件。
17、兔与人的内部结构相似，说明人与兔的分类地位很接近，同属于哺乳动物，但人的盲肠已退化，因为人是杂食性的。
初二上生物的知识点总结 3
第1节生物圈中的微生物
一、微生物
1、概念：生物圈中，个体微小、结构简单的低等生物。
2、种类：
（1）单细胞微生物：如细菌、放线菌、支原体、立克次氏体、衣原体、蓝藻等。
（2）多细胞微生物：如各种霉菌和大型真菌等。
（3）没有细胞结构的微生物：如病毒、类病毒和朊病毒等。
二、微生物的生活
1、代谢类型
（1）腐生：有些细菌和真菌能够分解枯枝落叶、动物尸体和粪便等中的有机物，获得生活必需的物质和能量的营养方式。
作用：把复杂的有机物分解成简单的无机物，归还到非生物环境，供绿色植物再利用，属于生态系统的分解者，对生态系统中的物质循环起着不可替代的作用。
（2）寄生：一些细菌、真菌和所有的病毒生活在其他生物体的体内或体表，并从这些生物体获得生活所必需的物质和能量的营养方式。
作用：在生态系统中，寄生性微生物发球消费者。
（3）自养型微生物：有此致微生物像植物一样，能够利用光能或化学能将无机物转变成储能的有机物，满足自身对营养物质的需要。
作用：发球生态系统的生产者。
2、生长特点：生长繁殖速度极快。
3、作用：微生物的代谢活动特点以及极快的繁殖速度，使它们成为生物圈的重要成分，尤其腐生性微生物工程作为生物圈中的分解者，是其他生物不可替代的。
第2节微物生与人类关系
一、微生物与食品
1、酵母菌：是一类单细胞真菌，广泛用于食品和发酵工业。如烤制面包或蒸镘头、酿酒等。
2、醋酸菌：用于酿醋。
3、乳酸菌：用于制酸奶和泡菜。制泡菜时，乳酸菌在没有氧气的条件下，分解糖类产生乳酸。
4、大型真菌：如蘑菇、木耳、灵芝等可以直接食用或制药。
二、微生物与疾病
1、寄生在人体表面或体内，使人患病。如艾滋病就是由一种病毒引起的，它寄生在人体内的淋巴细胞中，使人体免疫能力下降。
2、菌痢是一种常见的肠道传染病，是由痢疾杆菌引起的，患病主要是由于食用了被痢疾杆菌污染的食物。
3、本身致病物质或毒素使人患病：如黄曲霉产生的黄曲霉素具有致癌作用，毒蘑菇、毒蝇蕈、毒粉褶菌等，被误食后会使人、畜中毒。
三、微生物与医药
1、提供维生素：多数酵母菌含有丰富的维生素，可提供医药用。
2、抗生素：青霉素和头孢素是相应的真菌产生的抗生素；链霉素、金霉素、卡那霉素和庆大霉素等抗生素是某些放线菌产生的。
四、微生物的应用前景
1、氨基酸、有机酸、酶制剂、菌肥和农药生产方面得到应用。
2、生产沼气；利用秸杆、粪便和产甲烷细菌等产生沼气。
3、用于基因工程：涌过基因工程用微生物产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等。
4、生产动植物产品；今后可由微生物大量生产动植物产品。5、在采油、冶金、治理环境污染等方面也有广阔的应用前景。
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