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推荐5款食疗法缓解高考压力

2018-10-12 高考备考

  一、玫瑰花鸡蛋汤

  材料:玫瑰花15克、鸡蛋2个。

  烹制:玫瑰花浸泡,去净心蒂后取花瓣;鸡蛋洗净。一起下瓦罐,加清水450毫升(一碗多量),武火滚沸后改文火滚五六分钟,蛋熟取起去壳,再滚片刻,可加入少许红糖。为一人一日分两次,饮汤食蛋。

  二、杜仲花生煲鸡脚

  材料:杜仲30克、巴戟10克(中药店有售),花生80克、鸡脚8只、猪瘦肉50克、生姜3片、陈皮少量。烹制:各物分别洗净。药材、花生浸泡。鸡脚去甲,刀背敲裂。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。

  三、番茄麦豆鲩鱼片汤

  材料:番茄3个、麦豆25克、鲩鱼片200克、生姜3片、蒜头少许。

  烹制:番茄洗净,切块;麦豆浸软,洗净用清水煮至熟;鲩鱼片切薄片;用生粉、生抽、生油拌腌;在镬用姜、蒜头炒番茄片刻,加水1250毫升(约5碗量)和麦豆、姜等,滚沸后下鱼片,滚至刚熟,下盐、油便可。

  四、浮小麦红枣猪展汤

  材料:浮小麦50克、红枣5个、炙甘草5克、猪(月展)肉400克、生姜3片。

  烹制:药材稍浸泡,漂洗净;红枣去核;猪(月展)肉洗净。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲2小时,下盐便可。

  五、杞子合桃煲生鱼

  材料:杞子15克、合桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。

  烹制:杞子、合桃稍浸泡,漂洗净;猪瘦肉洗净;生鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。一起与生姜下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火,煲约一个小时,下盐便可。

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