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普洱茶的作用和副作用及冲泡方法

2018-11-01 茶艺培训

  现在有很多的人都爱喝茶,比如普洱茶就是其中比较受欢迎的一种茶,对人体也是有很多好处的,那么,你知道普洱茶的作用有哪些吗?普洱茶的副作用有哪些呢?普洱茶的冲泡方法你知道吗?下面,小编就带大家来了解一下普洱茶吧。

  普洱茶是一种后发酵茶,具有“长寿茶的美称,亦称“可以喝的古董,可长期存放、愈陈愈香。

  普洱茶因为它的茶质优良,所以非常受广大朋友的欢迎,很多人都喜欢喝普洱茶。

  普洱茶是所有茶叶中含茶多酚最多的一种茶叶,茶多酚经研究具有养颜、增加皮肤抗氧化水平,可直接吸收紫外线,是皮肤的有效保护剂。

  茶多酚因含大量亲水性基团,因此很容易吸收空气中的水分,保持皮肤的水份含量。茶多酚还可以使皮肤增白,消除皮肤色斑。

  中医认为普洱茶的功效有清热,消暑,解毒,通便,祛痰等等功效,还可以延年益寿。

  现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论,即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效。

  而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。

  普洱茶的作用

  防癌抗癌

  饮普洱茶能防癌。普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。

  养胃护胃

  普洱茶还有养胃护胃的作用,在日常生活中经常喝普洱茶对胃有很大的养护作用,对人体有很多的好处。

  健牙护齿

  普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用。

  消炎杀菌治痢

  医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

  抗衰老

  茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其他茶树品种,抗衰老作用优于其他茶类。

  同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。

  降三高

  普洱茶之所以能够降低人体三高,正是因为普洱茶富含的茶多酚、儿茶素等酚类物质。茶多酚能明显抑制S体内胆固醇、甘油三脂(均为血脂主要成分)含量的上升,并能促进脂类化合物从粪便中排出,还能改善毛细血管壁的弹性。

  因此,普洱茶对预防和缓解动脉粥样硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。

  减肥降脂

  肥胖病大都是因人体脂肪代谢失调,过多积累所引起。茶叶的减肥功效是由于茶多酚,叶绿素,维生素C等多种有效成分的综合作用。

  茶多酚能去脂解油腻;叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收;维生素C有促进胆固醇排泄的作用,因而喝茶可以达到理想的减肥效果。

  降脂(又称降血脂),是指降低血液中胆固醇的含量,由于肥胖病往往同时引起胆固醇的升高,所以茶的减肥作用同样对降脂有效。

  抗动脉硬化

  茶叶中的茶多酚不光能去脂肪而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升,抑制动脉内壁上的胆固醇沉积。动脉硬化常因肥胖和高血脂引起,茶中多种有效成分对动脉硬化症有一定的预防和缓解作用。

  此外,茶多酚能抑制动脉平滑肌的增生,也有利于动脉硬化的调理。

  防止心血管疾病

  普洱茶内含有丰富的降低胆固醇和稳定粥样斑块、抗炎的他汀类物质。因而具有稳定斑块和预防冠心病发生急性心血管事件(如急性心肌梗死等)。

  对脂肪肝有利

  普洱茶中茶氨酸、各种维生素、茶色素、矿物质、活性物质的含量高,经常适时、适量饮用,对脂肪肝是有益的。

  健康饮品

  含量极高的多种茶元素、微量元素,和最好的水溶性、释出性,让普洱茶成为健康的代名词。

  普洱茶的副作用

  钙流失

  普洱茶(熟茶)中氟含量较高,加上水的因素,多饮会和体内的钙离子化合成氟化钙,不易吸收造成钙流失。

  牙渍斑

  普洱茶(熟茶)中茶色素较多,喝多了不注意刷牙很容易在牙齿上留下茶渍斑。

  头昏恶心

  普洱茶中和血糖速度比较快,低血糖、低血压的患者饮用后容易产生头晕、恶心等症状。

  影响造血功能

  普洱茶(熟茶)中的单宁酸和鞣酸会与体内铁离子化合,同样会妨碍人体对铁离子的吸收,从而影响造血功能,因此贫血患者和经期的女生都不宜饮用普洱茶。

  腹痛腹泻

  普洱茶(生茶)性寒,多饮体寒者会引起腹痛腹泻等不适症状,伤胃。

  女性三大时期不宜喝普洱茶

  孕期

  孕妇正值怀孕期也不适合喝普洱茶。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%,会增加孕妇的尿量,增加心跳次数,加重孕妇的心脏和肾脏的负荷,更可能会导致妊娠中毒症,因此最好少喝茶为妙。

  哺乳期

  哺乳期的妈妈喝下普洱茶之后,茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿,对婴儿的身体健康不利。

  生理期

  普洱茶茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。

  普洱茶的冲泡方法

  普洱茶冲泡的前期准备

  普洱茶的茶具,密度不宜过高,以紫砂壶为宜,玻璃器皿和瓷器亦可,壶形宽口扁腹为佳。

  泡茶前先将沸水注入茶壶,不仅可以清洁茶具,更能提高茶具的温度,使普洱茶的色香味完美的发挥。

  当然泡普洱茶的心境需要平和安详,人与茶和,人淡如茶。

  普洱茶的泡法

  用手掰下一小块普洱茶,加入沸水,片刻,倒出润茶水,当然可茶汁可以用来给茶具提温和洗涤茶具。

  再次加入沸水,20秒之后,倒出第二遍茶汁。茶汁的作用同上。

  最后加入沸水,茶香宜人的普洱茶就泡好了。

  普洱茶冲泡注意事项

  浸泡普洱茶的时候,应该注意一些事项,也许因为泡法的不正确的时候,泡制出来的普洱茶的味道就会苦涩,口感不会太好。

  泡制普洱茶的时候,应该选用那些新鲜的的茶叶,应该使用滚烫的开水,最好是100度。

  浸泡普洱茶的时候,茶喝水的比例,最好是一比八,也就是茶是一,水的量是八。熟普洱浸泡的时间最好是20秒左右,生的可以泡久一点,譬如半分钟。

  冲泡普洱茶的时候,不能够充沛的冲泡太多,因为冲泡的次数多了,茶的浓度就会淡了,想减肥的朋友,冲泡的时间应该是要长的。

  结语:看完本文,相信大家对普洱茶的作用以及它的副作用和冲泡方法都有了一定的了解和认识,其实普洱茶的作用有很多,对人体也很多好处,但是也有一些副作用是需要我们注意的,普洱茶的冲泡方法也是有讲究的。

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