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上等名茶储存需要注意这四点

2017-05-29 茶艺培训

  茶是人们生活中必不可少的一种饮品,每个家庭都会用茶来招待客人,喝茶的好处有许多,大家对于茶叶知识都有一些了解,那么大家知道茶叶应该如何保存吗?茶叶的保存有什么方法吗?今天就给大家介绍一下上等名茶的保存方法,感兴趣的朋友一起看看吧。

  家中有客人,主人总是会拿出家中的名茶来招待客人,中国的名茶有哪些?他们主要考究茶的色香味形这四个方面,喝上等茶主要感受它的独特风格,而在这方面保存茶叶的方法很重要,保存得当可以保持上等茶的色香味形,因此更加需要注意茶叶的保存方法,避免发生茶变,影响茶叶变质陈化。

上等名茶

  一、上等名茶的保存方法

  1、避开阳光

  保存上等名茶一定要记得避开阳光,因为光线照射对茶叶会产生不良的影响,光照会加速茶叶中各种化学反应之进行,叶绿素经光线照射易褪色。

  2、保存干燥

  保存上等名茶一定要记得保持茶叶的干燥,因为茶叶中水分含量超过5%时会使茶叶品质加速劣变,并促进茶叶中残留酵素之氧化,使茶叶色泽变质。

  3、密封保存

  氧气引起茶叶劣变的各种物质之氧化作用,均与氧气之存在有关。

  4、降低贮存环境温度

  温度愈高、茶叶外观色泽越容易变褐色,低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及陈化。

  二、以茶类来分中国名茶主要有

  1、绿茶名茶

  有西湖龙井、太湖碧螺春、君山银针、顾渚紫笋、信阳毛尖、黄山毛峰、华顶云雾、峨眉蛾蕊、惠明、都匀毛尖、恩施玉露、婺源茗眉、雨花、莫干黄芽和普陀佛茶等等。

  2、红茶名茶

  有安徽的祁红、云南的滇红、广东的英红等。

  3、乌龙茶名茶

  有武夷岩、安溪铁观音、凤凰单丛、台湾冻顶乌龙茶等。

  4、白茶名茶

  如白毫银针、白牡丹茶等。

  5、花茶名茶

  有福州茉莉烘青、杭州茉莉烘青、苏州茉莉烘青等。

  6、紧压茶名茶

  有普洱茶、六堡茶等。

  三、简单茶叶知识

  1、喝什么可以达到减肥的效果

  一般喝普洱茶、乌龙茶、砖茶或者是沱茶,都有利于降脂减肥,如果是市面上卖的减肥茶,就要因人而异,不一定每个人都能达到减肥的效果。

  2、为什么糖尿患者可以多喝茶

  因为糖尿患者的血糖高,容易口干、乏力,喝茶能有效的降低血糖,增强体质,不过糖尿患者比较适合喝绿茶,一天可以喝数杯。

  3、正常人一般一天可以喝多少茶

  正常人喝茶,主要是要看个人的喝茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素来决定,习惯喝茶的人一天可以喝12克左右,如果是体力大,而且在高温环境的人,一天可以喝20克左右。

  4、孕妇和儿童都可以喝茶吗

  孕妇和儿童都可以喝茶,但是不宜喝浓茶,孕妇喝浓茶,容易影响胎儿,儿童喝浓茶,容易造成肛裂。

  5、可以用茶来送服药吗

  在很多情况下,是不主张用茶水来送服药,因为茶中的茶多酚会分解了药效。

  四、喝茶的好处

  1、保护人的造血机

  茶叶中含有防辐射物质,边看电视边喝茶,能减少电视辐射的危害,并能保护视力,喝茶可以预防老年性白内障。

  2、消除疲劳

  茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。

  3、预防龋齿

  喝茶对预防龋齿有很大好处,据英国的一次调查表明,儿童经常喝茶龋齿可减少60%。

  4、提神醒脑

  茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力,喝茶能兴奋中枢神经,增强运动能力。

  5、抑制癌细胞、抗衰老

  茶叶有抑制恶性肿瘤的作用,喝茶能明显地抑制癌细胞的生长。两外,喝茶能抑制细胞衰老,使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。

  6、防止动脉硬化、高血压

  喝茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成,防止动脉硬化、高血压和脑血栓。

  7、减肥、美容

  喝茶有良好的减肥和美容效果,特别是乌龙茶对此效果尤为明显。

  8、防治多种炎症

  茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。

  9、维持血液的正常酸碱平衡

  茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质,是一种优良的碱性饮料。茶水能在体内迅速被吸收和氧化,产生浓度较高的碱性代谢产物,从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。

  上面给大家介绍的关于茶叶的相关内容,希望大家能多了解。今天的主要的目的就是希望大家能对茶叶的保存能有个清晰的认识,希望这些知识能帮助到大家哦!

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