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冰淇淋的做法和步骤

时间:2018-08-22 12:57:44 冷饮培训 我要投稿

冰淇淋的做法和步骤

  第一步

  冰淇淋是很多人的最爱,尤其是小孩子,特别喜欢吃冰淇淋,凉凉的、天天的'非常好吃,但是如果每天买冰淇淋来吃就有些不划算了,所以来学一下冰淇淋做法吧。

  将牛奶和香草籽在火上煮到微沸,接着盖盖子焖一会

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  第二步

  蛋黄加糖,用打蛋器使劲打,打至发白、发稠,倒入牛奶

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  第三步

  然后将上一步的牛奶倒回锅内,加热到浓稠时关火,放到凉水里降温搅拌,等放凉后,过筛

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  第四步

  再加入未打发的淡奶油搅拌均匀,放入冰箱冷藏两个小时

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  第五步

  直接倒入冰淇淋机中转二十分钟就可以了,如果没有冰淇淋机,可以先冷冻,然后每隔四五十分钟取出来彻底搅拌一次,如此搅拌四五次,再冷冻5个小时,冰淇淋就做好了。

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  冰淇淋做法做法还是比较简单的,如果喜欢水果味的,还可以加入一些水果呢,快动手尝试一下做冰淇淋吧。

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