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葡萄干蛋挞的制作

时间:2019-11-05 12:05:21 西点培训 我要投稿

葡萄干蛋挞的制作

  一直没试过做蛋挞的时候加入葡萄干,上次在外面店里吃了一次,咬到葡萄干的时候酸酸甜甜的,味道比较喜欢,于是这次做的时候也将它加入。本来就爱吃葡萄干的,现在将它烤过之后感觉味道更美味些了。

葡萄干蛋挞的制作

  制作步骤:

  2。提前将蛋挞皮从冰箱取出,等到变软后进行修补工作

  3。在碗中倒入淡奶油

  4。倒入牛奶

  6。分离开蛋清与蛋黄后,将蛋黄加入碗中

  7。加入低筋面粉

  8。将液体搅拌均匀

  9。将搅拌好的.液体过筛

  10。在每一个蛋挞皮底部加入适量葡萄干;然后倒入蛋挞水至6—7分满即可;移入烤盘,进已预热好的烤箱烘烤

  小贴士:1、烘焙条件:烤箱中层,上下火,210度,25分钟左右2、步骤5中我加入的是糖粉,如果是加细砂糖的,要将碗坐落在锅中边搅拌边加热,直至细砂糖全部融化,然后取出放一旁冷却备用。

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