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海鲜水果沙拉怎么做比较好吃

2018-01-06 素珍 食材百科

  沙拉的类型有非常多,而海鲜水果沙拉就是其中一种,也是深受人们的喜的,具体的做法又是什么呢?下面是小编专门整理的海鲜水果沙拉的简单做法,希望对你有所帮助!

  海鲜水果沙拉的食材

  海鲜水果沙拉的做法

海鲜水果沙拉的做法步骤1

  1.海虾去头壳,用刀子从虾背部切开,去除虾线后码入小碗里撒少许精盐腌渍10分钟。把虾入开水锅焯熟,捞出晾凉备用。

海鲜水果沙拉的做法步骤2

  2.哈密瓜打皮去瓤,用刀切成小块。

海鲜水果沙拉的做法步骤3

  3.火龙果剥皮后切成滚刀块。把切好的水果块,虾肉码入干净容器里放入冰箱冷藏室放置30分钟。

海鲜水果沙拉的做法步骤4

  4.利用这段等待的时间做一朵胡萝卜玫瑰给菜品做点缀;胡萝卜洗净后取中上部粗细均匀处约5公分的长段,用刀仔细的把胡萝卜片成薄片(有十多片就可以)。把片好的胡萝卜片用盐腌渍几分钟让其柔软,以方便使用。

海鲜水果沙拉的做法步骤5

  5.取一片胡萝卜片,对折后沿一边卷起,把牙签十字交叉插在胡萝卜卷的底部。

海鲜水果沙拉的做法步骤6

  6.另取一片胡萝卜片,对折后插在临近的两根牙签上。

海鲜水果沙拉的做法步骤7

  7.第三片胡萝卜不用对折,插在临近的两根牙签上。

海鲜水果沙拉的做法步骤8

  8.依次把剩余的胡萝卜片按照第三片的方法插好,成玫瑰花。把做好的胡萝卜玫瑰花放入清水里浸泡,让花瓣硬挺些。

海鲜水果沙拉的做法步骤9

  9.取干净小碗,倒入约一汤匙的酸奶,挖入两汤匙沙拉酱,调制均匀粘稠的沙拉汁。

海鲜水果沙拉的做法步骤10

  10.从冰箱里取出冷藏好的水果盘,浇入沙拉汁拌匀即可。最后把做好的胡萝卜玫瑰放置在盘子的一角,作为点缀。

  海鲜水果沙拉做法小贴士

  1、水果的种类根据自己喜好的口感酌情添加。

  2、沙拉兑少许的酸奶口感很不错。

  海鲜的营养价值

  1.富含钙 水产品含钙广泛而丰富,尤以虾皮为 最。

  2.富含铁 主要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜 、牛毛菜、鱼肝等。

  3.富含锌 主要有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫 菜、贻贝、海肠子等。

  4.富含碘 主要有海带、紫菜、牛毛菜、羊角菜 、海参、海蛰、干贝、淡菜、海鱼、虾、蟹、海螺等。

  5.富含硒 主要有海鱼、贝类、海蟹肉、爬虾、 海螺、海星籽等。

  6.富含锰 主要有鱼卵、鱼籽、蟹肉、爬虾、海 星籽等。

  7.富含铜 主要有海螺、虾、蛤蝴、文蛤、蛏子 等。

  8.富含钻 主要有鱼籽、鱼卵、蟹肉、蟹芡、海 星籽、沙丁鱼等。

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