环境工程微生物学课后习题及答案
微生物学是生物学的分支学科之一。它是在分子、细胞或群体水平上研究各类微小生物。环境工程微生物学课后习题及答案，我们来了解一下。
选择题
1．碳源和能源来自同一有机物的是(D)
A、光能自养型B、化能自养型C、光能异养型D、化能异养型
2.以下有关氮源的描述错误的是：（C）
A．氮源是提供微生物细胞组分中氮素的来源B．氮源包括有机氮和无机氮
C．氮气是固氮微生物的唯一氮源D．氮源是少数微生物的能源物质
3.硝化细菌属于（C）型的微生物
A、光能自养B、光能异养C、化能自养D、化能异养
4.以下不属于细菌内含物的是：（C）
A、异染粒B、PHBC、核糖体D、硫粒
5.属于细菌细胞基本结构的为(B)
A、荚膜B、细胞壁C、芽孢D、鞭毛
6.在普通培养基里加入某种试剂或化学药品，用以区别微生物的是（A）。
A、鉴别培养基B、选择培养基C、补充培养基D、天然培养基
7.噬菌体是侵染（B）的病毒
A、植物B、细菌C、动物D、动物和植物
8.放线菌具吸收营养和排泄代谢产物功能的菌丝是（A）
A、基内菌丝B、气生菌丝C、孢子丝D、孢子
9.能够利用利用现成有机物中碳源和能源生长的细菌叫（D）型细菌、
A、光能自养B、化能自养C、光能异养D、化能异养
10.反硝化作用（A）
A、是将硝酸根还原为氮气的过程B、是反硝细菌和硝化细菌共同完成的
C、在有氧无氧条件下都可发生D、可在废水处理的曝气池阶段发生
11.能够利用光能并以CO2作为唯一或主要碳源的细菌叫（A）型细菌
A、光能自养B、化能自养C、光能异养D、化能异养
12.地衣是微生物间的(B)
A、竞争关系B、共生关系C、互生关系D、寄生关
系
13.供氧不足时产生有机酸的主要原因A
A、微生物发酵B、微生物有氧呼吸C、微生物无氧呼吸D、细菌死亡
14．测定水样中活细菌数的方法B
A、计数器直接计数法B、平板菌落计数法
C、染色涂片计数法D、比浊法
15.催化反应的酶属于B
A、氧化还原酶类B、转移酶类C、裂解酶类D、合成酶类填空题
1．霉菌产生的无性孢子有孢囊孢子、分生孢子、厚坦孢子和节孢子。
2．细胞膜的主要化学组成是磷脂和蛋白质。
3．一分子丙酮酸完全氧化可产生3分子二氧化碳和15分子ATP。
4．细菌的荚膜通常在生长曲线上的稳定时期时期产生。
5．原核生物能量产生的部位在细胞膜，而真核生物能量产生的'部位在线粒体。
名词解释题
1.细菌的特殊结构：只有部分细菌具有，无此结构不影响细菌正常代谢，有此结构细菌具有特殊功能，包括：芽孢、荚膜、鞭毛
2.糖酵解：微生物在厌氧条件下，通过氧化还原反应（脱氢）将葡萄糖分解为丙酮酸，并产生可供机体生长的能量的过程，称为糖酵途径。
3.基因重组：指两个不同性状的生物细胞，其中一个生物细胞中的基因转移到另一个生物细胞中，并与这个细胞中的基因进行重新排列，称为基因重组。
4.遗传密码：mRNA上三个相联的核苷酸顺序决定一种氨基酸。
5.生态平衡：各个种群的数量比例以及能量和物质的输入、输出都处于相对稳定的状态，称为生态平衡。
问答题
1.微生物生长曲线中延滞期的特点是什么？如何缩短延滞期？
迟缓期细胞的特点是：分裂迟缓、代谢活跃、细胞体积增长较快；细胞中RNA含量增高，原生质嗜碱性增强；对不良环境条件较敏感；合成代谢活跃，易产生诱导酶。
缩短迟缓期的方法有：采用处于高效菌群对数期的菌种、增大接种量、尽量保持接种前后所处的培养介质和条件一致等方法来缩短或消除迟缓期
2.高压蒸汽灭菌开始之前为什么要将锅内的冷空气排尽？灭菌完毕后为什么要待压力降到0时才能打开排气阀开盖取物?
在使用高压蒸汽灭菌锅灭菌时，灭菌锅内冷空气的排除是否完全极为重要，因为空气的膨胀压大于水蒸汽的膨胀压，所以，当水蒸汽中含有空气时，在同一压力下，含空气蒸汽的温度低于饱和蒸汽的温度。
如果压力未降到0时，打开排气阀，就会因锅内压力突然下降，使容器内的培养基由于内外压力不平衡而冲出烧瓶口或试管口，造成棉塞沾染培养基而发生污染。
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