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绿茶有些什么功效和作用

2017-11-23 健烽 功效作用

  茶是很好的保健饮品,喝绿茶能够防癌降血脂及防止电脑辐射等好处。常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。那么,茶的其他功效和作用有哪些呢?以下是百分网小编为你整理有关于绿茶的功效和作用,希望能帮到你。

  绿茶的功效和作用

  抗氧化、延缓衰老

  绿茶所含的抗氧化剂有助于延缓衰老。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

  杀菌、消炎止泻

  绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,而茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感,治愈率达90%左右。

  减肥、助消化

  绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,也能够提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。

  降血脂、保护心血管

  茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇,抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

  防龋齿、清口臭

  茶叶中含氟量较高,每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克,且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克,则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克,而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质的减少。

  茶叶中含有的儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

  绿茶的分类

  如珍眉:条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉,色泽绿润起霜,香气高鲜,滋味浓爽,汤色、叶底绿微黄明亮。

  贡熙:它是长炒青中的一种微圆的茶型,经过精细的加工制作后变成了贡熙。它的外形犹如颗粒又近似珠茶,而且圆叶很是嫩匀。

  茶:原系由珠茶中分离出来的长形茶,现在雨茶大部分从眉茶中获取,外形条索细短、尚紧,色泽绿匀,香气纯正,滋味尚浓,汤色黄绿,叶底尚嫩匀。

  圆炒青:外形颗粒圆紧,因产地和采制方法不同,又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。平炒青:产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。

  因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散,成品茶外形细圆紧结似珍珠,故称“平水珠茶”或称平绿,毛茶则称平炒青。

  扁炒青:因产地和制法不同,主要分为龙井、旗枪、大方三种。

  龙井:龙井产至于美丽的杭州市西湖湖畔,故称之为西湖龙井。采摘细嫩的鲜叶,必须要是芽叶成朵,一般高级的龙井茶的做工都特别的精细,具有“色绿、香郁。味甘、形美”的高超的品质特征。

  旗枪:产于杭州龙井茶区四周及毗邻的余杭、富阳、肖山等县。大方:产于安徽省歙县和浙江临安、淳安毗邻地区,以歙县老竹大方最为著名。

  绿茶的禁忌

  禁忌人群

  1、痛风患者

  绿茶中的生物硷成分对痛风患者不是很好,所以痛风的人最好喝淡一点的绿茶。

  2、失眠的人

  绿茶中含有咖啡因,加上利尿的功能,让人不易入睡,失眠的人尽量不要睡前饮用。

  禁忌时间

  1、餐前、睡前

  餐前喝茶容易刺激肠胃(尤其是绿茶),睡前喝茶则容易影响睡眠品质。茶中含有鞣酸,会影响铁质吸收,因此有缺铁性贫血的人要喝茶的话应该选在餐与餐之间饮用。

  2、茶水过浓或置放太久

  浓茶与置放太久的茶汤,都容易刺激肠胃。

  3、茶汤过烫

  饮烫茶对口腔及食道有害。喝茶虽可防癌,但喝得太烫反而增加罹患食道癌的危险性。

  4、服用药物

  配茶吃会影响药效;怀孕时,茶中的咖啡因可能会影响胎儿发育甚至增加流产的危险;心臟病、胃肠疾病及肾臟病患则应先洽询医师来控制茶的饮用量!

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