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香蕉的功效与作用禁忌

时间:2022-09-19 11:20:41 禁忌 我要投稿

香蕉的功效与作用禁忌参考

  香蕉的功效与作用禁忌,生活中常吃的食物的功效和作用我们都有所了解,缓解不适症状也可以考虑它,食疗是最健康也是最安全的方式,是非常值得食用的食物,下面跟大家分享香蕉的功效与作用禁忌。

香蕉的功效与作用禁忌参考

  香蕉的功效与作用禁忌 1

  香蕉,芭蕉科(Musaceae)芭蕉属(Musa)植物,又指其果实。热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富于营养,终年可收获,在温带地区也很受重视。植株为大型草本,从根状茎发出,由叶鞘下部形成高3~6公尺(10~20尺)的假杆;叶长圆形至椭圆形,有的长达3~3.5公尺(10~11.5尺),宽65公分(26寸),10~20枚簇生茎顶。穗状花序大,由假杆顶端抽出,花多数,淡黄色;果序弯垂,结果10~20串,约50~150个。植株结果后枯死,由根状茎长出的吸根继续繁殖,每一根株可活多年。原产亚洲东南部:台湾、海南、广东、广西等地区均有栽培。

  香蕉的营养价值

  香蕉的营养非常丰富,每百克果肉中含蛋白质1.2克,脂肪0.5克,碳水化合物19.5克,粗纤维0.9克,钙9毫克,磷31毫克,铁0.6毫克,还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。

  香蕉对减肥相当有效,是因为它卡路里低,且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜,因此会被人们认为,卡路里一定很高,其实不然,一根香蕉(净重约100克左右)的卡路里,只有87卡而已,与一餐的白饭量(150克220卡)比起来,大约只有一半以下的低卡路里。

  香蕉的功效和作用

  味甘、性寒;肺经、脾经。清热,润肠,解毒。治热病烦渴,便秘,痔血。

  1、补充能量

  运动员喜欢在上场前吃香蕉,这有助于临场表现。从营养的角度来分析,香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源。

  2、保护胃黏膜

  香蕉能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜。

  3、降血压

  钾对人体的钠具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病。研究显示,每天吃两条香蕉,可有效降低10%血压。

  4、润肠道

  香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能。

  5、有助于睡眠

  香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效,因为香蕉包含的蛋白质中,带有氨基酸,具有安抚神经的效果,因此在睡前吃点香蕉,多少可起一些镇静作用。

  香蕉的药用价值

  1、降低胆固醇血清

  胆固醇过高会引起冠心病,香蕉的果柄具有降低胆固醇的作用。血清胆固醇过高者,可用香蕉果柄50克,洗净切片,用开水冲饮,连饮10~20天,即可降低胆固醇。

  2、防治胃肠溃疡

  胃肠道溃疡的的患者常服用保泰松,往往会导致胃出血。而香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质,它能刺激胃黏膜细胞的生长和繁殖,产生更多的黏膜来保护胃。

  3、疗高血压

  高血压和心脑血管疾病患者体内往往“钠”多而“钾”少,而香蕉中含有丰富的钾离子。钾离子有抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用。吃香蕉可维持体内的钠钾平衡和酸碱平衡,使神经肌肉保持正常、心肌收缩协调,所以每日吃3~5根香蕉,对高血压及心脑血管疾病的患者有益。

  4、治疗忧郁症

  香蕉含有一种物质能够帮助人脑产生6-羟色胺,使人心情变得愉快,活泼开朗。患忧郁症的患者,平时可以多吃香蕉来减少情绪低落,使悲观失望,厌世烦躁的情绪逐渐消散。 生活小窍门

  5、治疗皮肤瘙痒症

  香蕉皮中含有蕉皮素,它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明,由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病,效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦,或捣成泥末,或是煎水洗,连用数日,即可奏效。

  6、治疗咳嗽

  肺热咳嗽用香蕉1~2只,冰糖炖服。每日1~2次,连服数日,效果佳。

  7、治疗痔疮及便血

  每日空腹吃香蕉2只,或不去皮炖熟,连皮吃。可润肠通便,减少痔疮出血。

  8、减肥

  因为香蕉中淀粉含量很高,所以很容易饱腹,加上淀粉在体内要转变成糖类需要一些时间,因此不会产生过多的能量堆积。从这个角度来讲,香蕉可以作为减肥首选的优良食品。

  9、美容

  香蕉面膜做法:香蕉半只,捣泥加适量牛奶,调成糊状,敷在脸上。保持15~20分钟后洗去。可使皮肤清爽润滑,并可去除脸上座疮,淡化雀斑。

  10、解酒

  香蕉皮60克煮水饮,清利头目。

  香蕉的副作用和食用禁忌

  适宜人群

  香蕉延年益寿,老少皆宜,是减肥者的首选。其适宜发热、口干烦渴、喉癌、大便干燥难解【4】、痔疮、肛裂、大便带血、癌症病人及放疗、化疗后食用;适宜上消化道溃疡、肺结核、顽固性干咳者食用;适宜饮酒过量而酒酲未解者食用;适宜高血压、冠心病、动脉硬化者食用;适宜脂肪痢和中毒性消化不良。

  不适人群

  第一体质偏虚寒者

  性寒体质偏虚寒者最好避之则吉,像胃寒、虚寒、肾炎、也不要吃香蕉,以上几种病人如果吃香蕉也不利于身体的健康。还有点怀孕期脚肿的患者,也最好是不要吃香蕉。

  第二空腹的人

  香蕉是可以促进胃肠道蠕动的,如果空腹吃就会造成肠胃的提前工作,长期空腹吃香蕉也不利于身体的健康。为什么不能空腹吃香蕉呢,因为空腹时肠胃中几乎没有可提供消化的食物,在空腹时吃香蕉就会加快肠胃的运动,促进血液的循环,增强心脏的负荷,容易导致心肌梗塞。

  第三关节炎患者和糖尿病患者

  香蕉的含糖量是比较高的.,会使血液循环减慢,代谢物堆积,如果关节炎和糖尿病患者不应该吃香蕉,否则会加重病情。

  第四肾炎患者

  肾炎患者也是不可以吃香蕉的,因为香蕉中含有大量的钾、镁元素,肾炎患者的派滤功能比较差,香蕉会使血液中的钙钾镁比例失调,进而促进肾病的加重,所以肾病寒者做好是不要吃香蕉。

  不可否认香蕉的营养价值,但是空腹时一定不能吃香蕉,因为空腹吃香蕉会使人体中的镁元素骤然升高,从而破坏人体血液中的镁钙平衡,对心血管产生抑制作用,容易引发心血管疾病,对身体健康非常不利。

  香蕉的吃法

  1、香蕉奶冻

  选用新鲜香蕉1000克(8—10只),洗净,带皮煮20分钟,捞出后剥去外皮。将香蕉切成薄片,置于陶瓷或不锈钢容器中,加入白糖200克,捣烂的椰丝50克,再徐徐倒入牛奶500克,一同搅拌。另取一碗,加适量水,放入琼脂适量,上笼蒸至溶化,加入香蕉中拌匀后,倒入平盘,待凝固后入冰箱,食时取之。

  2、香蕉脆片

  采用完好熟透的香蕉,洗净去皮后剁成薄片。配料:香蕉10份,奶粉一份,水5份。先将奶粉和水冲和,再倒入香蕉片中,充分搅匀倒入1毫升厚平面容器中,以热水在其底部加热数分钟后,即制成凝胶状香蕉片。为便于从容器中取出,再将一片片香蕉凝胶片置于130摄氏度—150摄氏度素油锅中炸至茶色,即可制成松脆香美的香蕉脆片。

  3、香蕉果酱

  选用成色好、熟度适宜的香蕉,洗净去皮。在1000克香蕉中加入4克甜叶菊制剂和0.25克干酵母,仔细混匀,再转入容器中密封,在38摄氏度条件下保温60小时—70小时。然后,过滤得到固形物675克,将此固形物在混合器中捣碎后即为香蕉果酱。这是日本采用的快速制作香蕉果酱的方法。另外,过滤出的液体香蕉糖浆为淡黄色,香蕉味浓郁,可直接食用,或配饮料和糕点。

  4、豆沙香蕉

  香蕉两只,剥皮以后对剖为2片,揿扁平弄直成条形;豆沙75克分成4团,搓成同样大小的条形;按2片香蕉夹一条豆沙揿紧,平摊在案板上,以斜刀法切成菱形小块,放在干生粉内滚一滚(俗称“拍粉降”)逐一抖去粉屑放在盆中待烹,鸡蛋清2只打泡,加入苞谷粉或干生粉40克调和成糊状,用清油炸至二至三成熟时,将夹豆沙香蕉逐一拖粉下锅,以低温炸至外酥内软,捞起装盘即成。

  5、拔丝金钱香蕉

  选粗壮香蕉两只,去皮,搓成圆筒状,直切成啤酒盖大小、厚薄相等的金钱状,放在干生粉内“拍粉”,逐一取出放入盆中待用;生粉100克加鸡蛋1只(只用蛋清),和适量清水调成蛋清糊,将香蕉逐一拖粉,放入温油锅中炸至外皮酥脆;另取净锅放清水少许,白糖100克,熬至水气减少加入少许油,炒至糖汁起浆状,将炸好的香蕉投入,离火翻炒,待糖浆黏住香蕉,倒入滑过油的盆中。用筷子夹起香蕉,蘸冷开水吃,口味甜而酥松

  香蕉的功效与作用禁忌 2

  1、防治胃肠溃疡

  现如今由于各种不良的饮食习惯,导致很多人都患有胃肠溃疡的病症,这给正常的生活工作带来了很大的影响。一般患有患胃肠道溃疡的患者都会通过服用保泰松来缓解各种不适,而长期服用则会导致胃溃疡出血。因此专家建议,在服用保泰松之后不妨适量的吃些香蕉,这样就能完全保护胃不发生溃疡。

  香蕉之所以具有防治胃肠溃疡的作用,这是由于咋香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质,这种物质能够刺激胃黏膜细胞的生长繁殖,并且产生更多的黏膜来保护胃,从而避免胃肠溃疡的产生。

  2、治高血压

  香蕉同样具有很好的治疗高血压的作用,患有高血压和心血管疾病患者体内一般钾的含量都非常少,这个时候只需要多补充钾离子便能有效的预防以及治 疗高血压了。香蕉中的钾离子还有抑制钠离子收缩血管和损坏心血管的作用,因此经常吃香蕉能够维持体内钾钠平衡和酸碱平衡,并且还能让心肌收缩协调。

  因此中老年人要注意,每天应该食香蕉3-5个,不仅仅有利于预防高血压,同时对高血压及心血管病患者都具有很好的养护作用。

  3、治疗忧郁症

  忧郁症是现代人最常见的一种病症,导致忧郁症的原因很多,但不管是哪种原因所导致的忧郁症都可以通过吃香蕉来缓解以及治疗。这是由于在香蕉中一种物质,它能够帮助人脑产生5-羟色胺,并且还能让人的心情变得愉快舒畅、活泼开朗。

  由此可见吃香蕉的好处有多多,专家建议患有忧郁症的患者在平时应该多吃香蕉,以此来减少引起情绪低落的激素。并且还能让悲观失望、厌世烦躁的情绪逐渐消散。

  4、治皮肤瘙痒症

  吃香蕉还具有治疗皮肤瘙痒的好处,这是由于在香蕉皮中含有大量的蕉皮素,它可抑制真菌。除此之外香蕉皮中的蕉皮素还能顾治疗由真菌或细菌所引起的皮肤瘙 痒及脚气病,并且效果十分的明显。患者可精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦,或者还可以将香蕉皮捣成泥涂抹,连续数日后即可奏效。

  5、减肥

  也许很多人都难以相信,香蕉居然还具有减肥都作用,专家指出香蕉中含有大量的淀粉,因此很容易饱腹。在这种情况下就可以抑制人呢体吃下过多的能量,加上从淀粉转变成糖类需要一些时间,因此香蕉在短时间内并不会导致体内血糖的升高。

  香蕉不会堆积能量,因此从这个角度来看,香蕉似乎是可以当作减肥的优良食品。因此要想减肥的人群不妨通过吃香蕉来进行瘦身,这种减肥方法不但有效而且还没有副作用。

  知道了吃香蕉的好处之后,在日常生活中还要注意,那就是不要吃未熟的香蕉,以免因此而导致便秘。

  香蕉的功效与作用禁忌 3

  香蕉中含有大量的钾和钙,所以可以具有降低血压的作用。香蕉含的热量比较高,可以补充能量。另外香蕉可以降低胆固醇,可以预防冠心病的发生。香蕉中的蛋白质具有抗癌的作用。

  另外香蕉具有润肠通便,缓解便秘的作用。香蕉可以缓解胃酸过多,所以是治疗胃和12指肠溃疡的食物。吃香蕉过量容易导致胃酸的减少,容易引起胃肠功能失调。另外变质的香蕉以及过生的香蕉也不要食用。

  香蕉的功效与作用禁忌 4

  香蕉具有以下功效:

  首先, 香蕉能够补充人体所需要的葡萄糖,调整人体能量来源。

  其次,香蕉可以保护胃黏膜,可以通过缓和胃酸刺激,达到保护胃黏膜的效果。 另外,香蕉利于助眠,香蕉里富含氨基酸,可以起到安抚神经的作用,能够调理失眠或者是精神紧张。但是,一旦身体出现胃痛、腹凉、脾胃虚寒等症状的时候,最好避免食用香蕉,防止病情加重。

  香蕉的功效与作用禁忌 5

  香蕉可以起到治疗咳嗽,美容淡斑,还能减肥解酒的作用。因为香蕉当中的淀粉含量较高,所以平时减肥的人群食用之后能增加饱腹感减少正餐的食用,而且也不会在人体内产生过多的热量,香蕉加上牛奶捣碎成泥装之后敷在面部,可以淡化面部色斑痤疮,帮助肌肤的恢复,胆固醇过高的患者也可以选择食用一些香蕉,香蕉可以将其果柄部位切片之后用水进行冲泡之后饮用,能一定程度降低人体胆固醇,也可以起到降血压的效果,因为香蕉当中的钾离子的含量丰富,所以高血压患者平时适当的食用一些能控制身体内的钾钠平衡,对维持血压有很好的帮助。

  禁忌:食用香蕉的时候尽量不要在空腹的情况下食用,而且也不建议食用过多的香蕉。

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