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西安小吃作文

时间:2021-11-22 20:52:00 吃作文 我要投稿

西安小吃作文(汇编4篇)

  在学习、工作或生活中,大家都写过作文,肯定对各类作文都很熟悉吧,作文是经过人的思想考虑和语言组织,通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。如何写一篇有思想、有文采的作文呢?以下是小编收集整理的西安小吃作文,仅供参考,大家一起来看看吧。

西安小吃作文(汇编4篇)

西安小吃作文1

  西安是举世闻名的世界四大古都之一,西安不仅历史悠久,而且小吃文化也是很著名的。

  关中人最基本最普通的面食,除了蒸馍,恐怕就是biangbiang面了。(因为这个字笔画繁多,所有字典里都找不到),这种面有些像凉粉,滑滑的。

  还有用大米粉做出的凉皮筋,这种凉粉薄、细、软,具有独特风味。在塔楼餐厅,我有幸品尝到了这美味,凉皮加入了青菜、小豆芽等,调入佐料,好的口味全在辣椒油上,辣里透香,我本来是选择了别的口味,但看到这种凉皮之后我立马改变了立场。调好的凉皮全呈红色,辣气四溢,和山东的不一样,好似宽宽的面条,口感润滑。我十分喜爱,在西安也深受欢迎。

  牛羊肉泡馍是西安市著名小吃,肥而不腻,营养丰富。用优质牛羊肉加调料入锅煮烂,汤汁备用。在西安最著名的泡馍是“老孙家”羊肉泡馍,已有百年的历史。在店里,服务员把烙好的馍放在一个青花瓷碗里交给我们,让我们掰成碎块,然后他再拿去加上羊肉和辅料煮制。当再端来时,已是肉烂汤浓、粘绵韧滑。可尝了之后,我反倒觉得没有想象中的美味,反而成了一碗普通的高汤,也许是众口难调,也许是老孙家有名无实吧,总之食后给我留的印象就是——平凡。

  陕西小吃有肉夹馍。明明是肉夹在馍里,可为什么名字不叫“馍夹肉”呢?原来在古文中记载的肉夹馍是“肉夹之于馍”,为了简化名字,就叫肉夹馍了。

  肉夹馍馍里夹着酱肉,但比一般酱肉滋味鲜长,由于选料精细,火候到家,使用陈年老汤,因此所制酱肉食后余香久不散,回味无穷。

  中国传统食品煎饼,是用小米、白糖等制成,还要加一些咸菜、鸡蛋等,也可以在煎饼外涂番茄酱,将其抹匀,烙熟后,煎饼色红,味道甜,口感突出。西安的特色“贵妃饼”相传是杨玉环吃过的,因为其觉得好吃,所以叫“贵妃饼”。精选了蜂蜜、花生、核桃仁、芝麻、杏仁为原料,采用传统手工艺精制而成。色呈淡淡的土黄,但传到今天,我实在是认为它并不“鲜甜爽口、风味独特,堪称‘陕西一绝’”,而是“苦涩无味,硬的像砖”

  西安的小吃就先介绍的这里,欢迎大家前来品尝!

西安小吃作文2

  俗话说:民以食为天,每个地方都有自己独特的地方特产。我的老家西安那里就有许多著名的风味小吃,如凉皮、米线、等。其中,最好吃,最有名的可莫过于西安特产肉夹馍了。

  肉夹馍色香味亮,好吃至极。你瞧!那烙好的白吉莫皮薄松脆、内心软绵,白色的表面上还被烤出了几圈土黄色,吃起来外面硬、里面软,十分有意思。再往冒着热气的白吉馍里面夹上有肥有瘦、香味十足腊汁肉,并且浇上一勺褐色的腊汁,撒上一点绿色的香菜,真是令人口水直流三千尺,忍不住咬上一口。

  肉夹馍的做法看似简单,其实也有不少学问和技巧包含在其中。肉夹馍分为两个大类——肉和馍,肉是腊汁肉,馍是白吉馍。做白吉馍时,要把软硬适中的面团捏成扁圆形,然后放进专用的机器里。过不多久,那淡淡的香味便徐徐飘了出来,此时,白吉馍就烙好,可以开锅了。做腊汁肉时,要把新鲜的猪肉洗净放入锅里,再加上水和独有的配料,最后用大火煮上半个小时,香喷喷的腊汁肉也就做成了。两样都做好之后,要把白吉馍从中间切开,但不要切到底,接着把剁好的腊汁肉夹在白吉馍中间,再加上香菜和腊汁,喜欢吃辣的朋友还可以在里面加上点朝天椒。这样,肉夹馍就做好了,而且色、香、味样样俱全。

  吃肉夹馍时,许多人喜欢馍夹着肉,一口一口的吃掉。而我却与众不同,喜欢先把白吉镆外面的一层硬皮吃掉,然后把馍里夹着的腊汁肉一块一块的一一吃掉,一丁点都不剩。最后再把镆吃掉,这样吃才叫真正的过瘾有一回我回家乡,在正宗的肉夹馍店里买了一个肉夹馍,然后便按着我发明的先后顺序津津有味的吃了起来。当我吃到最后只剩下镆的时候,店主笑嘻嘻的说:“你看你这个小馋猫,都把肉夹馍吃成空心馍了。”从此,肉夹馍又有了一个新的别名——空心馍。

  朋友,你想吃肉夹馍吗?如果想,就请到我的家乡做客,我一定让你吃上可口美味而又正宗的肉夹馍。

西安小吃作文3

  西安又名咸阳。这地方的名胜古迹可多得是,如兵马俑、钟鼓楼、华清宫、陕西历史博物馆……数也数不清。但在我看来,西安这个地方最为吸引我的,还是小吃。

  你看,在回民街,游人摩肩擦踵,到处有卖小吃的人在吆喝,这吆喝声此起彼伏,不时换着调子,改着唱词,在小巷中回响。街道上卖的主食通常就在进门处的灶火上烹饪,热气腾腾的,因此西安的路边不时冒起热烟,自然也很常见。

  我这个小吃货,尝过很多西安小吃后,向你们推荐几种我特别爱吃的吧:

  志亮汤饺一份饱

  志亮灌汤蒸饺,个儿大馅又足、物美价廉。别看一份就那么几个,如果能全吃完也是件了不起的事。假如你以后有机会到西安,一定要去吃这家灌汤蒸饺,而且最好点大肉馅的。里面的肉饱满极了,一口咬下去,鲜香满溢。不怕烫的赶紧趁着热乎劲,滋溜一下往嘴里吸一口汤汁,特别鲜、特别爽。

  陕西一绝数夹馍

  要说陕西最出名的小吃,就得说肉夹馍了。你要是在回民坊吃肉夹馍,就是白吉馍配上挂着热汁的牛肉馅,面皮里吸足了浓浓的热气、香气。这肉夹馍热着吃为最佳,一口咬下去,一嘴肉一嘴油,那叫一个乐呵啊!当然,如果要买,千万别买多了。你看那盘子大的个头,一次要吃几个可真有难度啊。

  除了肉夹馍,还有它的好兄弟——蛋菜夹馍。蛋菜夹馍,就像它的名字一样,是由一个荷包蛋,加一个鸭蛋黄,再加一些榨菜花生夹在白吉馍里做成的。这种夹馍,好吃的地方就在那个蛋。咬下一口,黄嫩的蛋心,滑溜溜的蛋白,确实不是一般的滋味。那白吉馍和榨菜也很不错,白吉馍软硬刚好,榨菜酱香浓郁,好吃的很。

  胡椒酥肉选定家

  定家小酥肉非常有名。吃“小酥肉”也有讲究的方法。这是先油后蒸的一道传统菜,吃的方法不好就会被油星儿齁住肠胃,没了胃口,那可糟了。定家小酥肉可不会这样,那小酥肉可称名副其实的酥,但又不算太过烂,肥而不腻,最为难得。特别是那浓郁胡椒味与肉汤凝结起来,成了“胡椒糊糊”,粘稠又入味,一口下去,入口即化的小酥肉让人难以忘怀。

  西安还有许多美食,不怕你找不到,只怕你吃不完!我真爱西安的小吃啊!

西安小吃作文4

  寒假,爸爸妈妈带我去了历史悠久,闻名海内外的一座古城——西安,自古至今有十三个朝代建都于此,使得西安的文化历史十分悠久,其中,西安小吃更为一绝。

  西安的小吃多种多样,各有特色,有的是从古代流传下来的',大都发源于唐代,因而有悠久的历史。如水晶饼、柿子饼、油酥饼、腊汁肉等,其中最有名的,当推牛羊肉泡馍及柿子饼。

  羊肉泡馍悠久,早在崇帆年间,西安就有了专营羊肉泡馍的“天锡楼”。传统作法有三种“干泡、口汤、水围城,羊肉泡馍风味独特,不仅为国人所喜爱,连外国人尝过后也赞不绝口。它的特点在于肉料汤浓,香醇味美,粘绵韧滑,其以此而扬名海内外,当之无愧为西安名小吃。这里有一个关于羊肉泡的传说故事:牛羊肉泡馍,是独具西安方邦特色的著名小吃,西安老孙家饭庄从一八九八年开始经营,迄今已有百年历史。传说,牛羊肉泡是在公元前11世纪古代“牛羊羹”的基础上演化而来的。西周时曾将“牛羊羹”列为国王、诸侯的“礼馔”。据《宋书》记载,南北朝时,毛修之因向宋武帝献上牛羊羹这一绝味,武帝竞封为太官史,后又升为尚书光禄大夫。还有一段风趣的传说,大宋皇帝赵匡胤称帝前受困于长安,终日过着忍饥挨饿的生活,一日来到一家正在煮制牛羊肉的店铺前,掌柜见其可怜,遂让其把自带的干馍掰碎,然后给他浇了一勺滚热肉汤放在火上煮透。赵匡胤狼吞虎咽地吞食,感到其味是天下最好吃的美食。后来,赵匡胤黄袍加身,做了皇帝,一日,路过长安,仍不忘当年在这里吃过的牛羊肉煮馍,同文武大臣专门找到这家饭铺吃了牛羊肉泡馍,仍感鲜美无比,胜过山珍海味,并重赏了这家店铺的掌柜。皇上吃泡馍的故事一经传开,牛羊肉泡成了长安街上的著名小吃。北宋大文学家苏东坡曾有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的赞美诗句。

  现在有外乡客人来陕,西安人总要招待一回引以为自豪的牛羊肉泡馍。若就休闲旅游而言,这实在合适不过了。

  虽然这次的旅游已经过去这么久了,但是西安的小吃却深深的印在我的脑海里。

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