生产部工作总结（通用19篇）
总结是把一定阶段内的有关情况分析研究，做出有指导性的经验方法以及结论的书面材料，它可以帮助我们总结以往思想，发扬成绩，因此我们要做好归纳，写好总结。总结怎么写才不会流于形式呢？以下是小编为大家收集的生产部工作总结，希望能够帮助到大家。
生产部工作总结 篇1
20xx年即将步入年末，回顾全年，生产部按照公司年度生产任务总体部署和分期目标，认真落实生产工作会议各项精神，紧跟“安全生产、品质至上”的思想，着重加强生产现场安全管理、车辆安全管理，积极落实各项管理责任制度，以业务部计划通告为依据，生产部全体员工各司其事、共同努力、积极创新，基本完成全年各项工作任务和试餐任务，在各个方面都取得显著进步。下面就20xx年的安全生产工作做如下总结：
一、全年生产基本情况
1、4月中旬F1中国大奖赛期间，生产部提供面包类产品20xx只以上，帕尼尼、可颂面包共计4000多份，各类曲奇饼干、芝士条3500多罐。4月、5月根据绿捷公司订单，多次为上海地区各小学提供曲奇面包类产品。10月下旬完成了第30次南极科考1580套早晚餐、360盒糕点产品的配餐任务，另外今年新增冷冻面团5000只，丰富了餐食内容；航食业务量较大，目前浦东虹桥两地每日提供各类帕尼尼、酥卷16000左右，中点煎饺每日4000多只，提供面条450多公斤。为春秋航空、航食定期配送曲奇类套装500多罐。虹桥浦东两地门店蛋糕、面包、曲奇饼干供应日供应约1000件/日。
2、3月初承接阿联酋贵宾厅业务，生产部安排专人前往浦东航食学习制作技能，并在厂区内开辟出清真区域。按照清真食品的高标准高要求布局，相关产品制作岗位安排专职人员，由厨师长、主任亲自指导制作，产品品质基本满足客户要求。目前我司承接的贵宾厅业务有6家，每天提供甜品1200份左右、各类三明治1800份左右、色拉类400份左右、瓜蔬盒400份左右、水果盒1000份左右，各类中式餐30余种品种、各类方便食品十余种。此外还提供各种中式点心10余种，面包类400个、曲奇饼干3箱，供应产品种类丰富。
3、春节前期根据领导指示，完成年夜饭产品设计、制作、包装等任务，共计完成300套。7月初至9月下旬，生产部按计划完成了公司的月饼生产工作，总计完成十一万余盒的`月饼生产，此外今年新增寺庙素月饼代加工业务。虹桥公司新增芒果六业务，其他百其、朗廷、百事佳、东航运控等业务有条不紊的进行着。
二、产品维护和研发
公司的产品开发和创新一直是比较薄弱的环节，10月底生产部进一步明确虹桥浦东两地试餐组成员及研发重点，加强产品研发，保证产品品质；8月底在浦东T1国际贵宾厅首推上海风味小吃，如开洋葱油拌面、上海小馄饨，深受顾客喜欢；11月为航食头等舱研发新品种，如糍饭糕、牛肉咖喱角、糯米鸡等中点产品，日供应量约350份；为西藏客户特别研制5款青稞曲奇；为外滩半岛酒店提供中式蒸点样品。
三、人员管理及培训
东航美心生产部目前有员工合计154人，其中浦东91人、虹桥63人。公司积极鼓励青年员工提升工作技能，鼓励其参与中式、西式糕点师、厨师操作的培训。推行并鼓励老师傅带徒弟制度，通过部门内部培训，互相学习交流，提高产品品质。今年5月全公司推行企业ERP企业管理系统，完善了企业管理，生产部人员通过多次培训，各班组已能熟练操作相关涉及版块。
四、安全生产及运输
“民以食为天，食以安为先”，基于行业特殊性，生产部门将食品安全、车辆形势安全纳入日常管理中，经常对各岗位的员工进行安全卫生操作教育和警示，指导正确操作生产设备，要求生产过程中发现任何安全问题需及时处理并及时报告上级领导。对于现场安全生产管理，安排专人定期进行监督检查，不定期进行监督抽查，保证产品质量与安全。
在过去的一年里，生产部运输室配合订单业务，合理安排出车，每天运输车次达11次，每天运输里程达450公里，圆满完成各项运输配送任务。特别是在月饼运输繁忙期间，所有运输人员取消了休息天，部分人员参与外省市月饼订单的配送人员。运输室在完成日常运送的情况下，还支援了F1赛事食品销售工作的开展，在配货、补货工作上及时到位。
五、20xx年计划
20xx年是东航美心的科学管理年，围绕公司制定的“一二三”工作思路（即“围绕一个目标，实现二个转变，完成三项任务”），生产制作部将重点建立以工作单卡为基础的生产运行管理体系，并紧紧围绕这一中心任务，进行全面管理提升：
一、全面优化生产模式，以6S及“精炼工序”为方法，以计划配料、成品包装为上下管控点，调整、优化现有作业流程及工位配置，从而提高劳动生产率、降低人工成本。
二、配合人力资源部，建立生产部绩效考核办法：建立并完善班组长、室主任客观考评机制（月度、年度绩效考评及奖惩方案），建立员工能力及工作效能考核细则（包括技能考评及奖励办法、月度效能考核细则）。
三、配合质控及安全管理部门，建立“属地负责制”。将整个生产区域按室、班组划分为两个层级“属地”， 每块底层属地指定班组长为属地负责人。属地负责人对其所管辖属地内的包括生产、质量、安全在内的一切活动以及设备设施安全可靠性负责，从而加强基层室组的控制力。
四、配合财务部门，建立产品损耗率考核指标。在配料管理基础上，上半年积累产品损耗数据并模拟考核，下半年以班组为单位进行考核。
五、配合人力资源部，建立劳动生产率考核指标。计划上半年积累一手基础产量/人数对应数据，下半年建成岗位职数对应模型并以此为基础进行劳动生产率考核。
六、配合人力资源部，完善员工培训及晋升机制。
生产部工作总结 篇2
今年以来在公司领导的大力支持与正确领导下，全公司认真贯彻职代会的精神，贯彻“安全第一，预防为主，综合治理”的方针。抓重点，落实制度，强化安全生产工作，经过广大员工的努力，各项工作取得较好的成绩。安全生产部今年主要做了以下几个方面的工作：
一、指标完成情况：
1.20xx年完成施工产值xxx万元，占年度计划指标的xxx%，其中自行完成施工产值xxx万元。
2.完成竣工面积xxx㎡，占年度计划指标的105%。所报竣工项目全部完成，圆满完成xxx年初职代会确定的经济指标之一。
3.创建省市两级文明工地各两项 ：
4.安全生产达标率100%，优良率86.5%，无伤亡事故。
二、今年以来主要围绕贯彻落实集团安全生产部年初对20xx年安 全生产工作九点要求着手重点做好以下几个方面的工作：
1、抓计划管理
各项目部能按年度公司下达完成的工作量的指标。项目部在公司的统一安排下，针对各自现场的特点，项目的结构类型，建筑面积等，认真编制施工月度计划等。计划的编制按集团公司的要求，有网络计划，横道图计划，计划中显示分部分项的工程量，工作量、劳动力人数，施工天数，定额工日数，使计划的编制质量好于往年，计划编制的准确性进一步提升。由于各项目部能切合实际的编制年度、月度计划，使形象进度按照计划进度顺利完成。
2、抓合同管理
按集团安全生产部的工作要求，部门日常对项目部的`巡查中，对使用的劳务作业人员必须签订劳动合同，劳务公司需有资质，对这项工作要不定期进行检查。对阶段性转换工种期间能够及时与项目部沟通掌握劳务合同的签订情况。今年共检查统计签订劳务合同18份，劳动合同1013份（在劳务公司留存）。
3、抓方案的执行情况
全年审核施工组织设计、各项专项方案 、安全文明施工、工期策划75份。专家论证方案2份即：深基坑专项方案。
在建工程的各种专项方案、策划、项目部均能按时编制完成。在平时的检查中能发现实施过程中与方案的差距。 比较突出的是
（1）脚手架搭设和模板支撑体系方面。
（2）架体与主体封闭不严，卸料平台周围防护及通道底部不严密。
（3）模板支撑体系缺少扫地杆，高大模板支撑体系缺少纵横向剪力撑。
4、抓安全员的职责，加强现场安全管理人员责任的履行
部门检查时已针对现场安全员作安全交底，并且要求安全员认真与每一个作业人员签订安全承诺书方可入场工作；抓分包单位的资质审查《安全管理协议》的签订情况。要求分包单位要求有相关的资质和安全生产许可证等相关的安全资料。已进场及时与项目部签订《安全管理协议》，将现场安全员的这项工作作为考核依据。今年各项目部共签订安全承诺书1767人次，签订分包单位的《安全管理协议》37份。已符合年初安全生产工作安排。
四、走出去发现自己的不足：
下半年由安全生产部牵头组织，生产经理带领职能部长、项目经理、施工员、安全员观摩了兄弟单位三个项目，分别是六建集团科技馆项目，六建集团酒钢大厦项目，建工瑞景项目，一个内部项目：七建大厦项目。
观摩结束后，召开了座谈会，与会人员对这此观摩认识强烈，对兄弟单位从安全、文明施工好的做法的认同。对开阔自身的工作思路起到了积极的推动作用。这几个观摩工程有一个共同的特点：前期策划完善，各项工作现有策划后认真执行，取得了不俗的成绩。
五、隐患排查及综合治理：
部门通过现场安全生产事故隐患102处，下发整改通知单13份，各项目部按整改措施整改完毕，并进行了验收关闭。排查的主要问题集中在临边防护搭设不规范或有缺失。电梯洞口封闭不及时，或设置不标准。现场安全警示标志不足。架体连墙件临时拆除后不及时恢复。
开关箱一闸多机现象时有发生，或漏电保护器不匹配。
六、部门在日常巡查中对出现的问题采取的措施：
1、在检查中出现的问题及安全隐患，协助项目部找原因，，对过程中加强指导，提出要求，按施工组织设计及专项方案实施。
2、对出现的问题及时通报项目负责人并填写现场检查记录，严重的安全隐患发送整改通知单限期整改，其后复查验证其整改情况。当时能解决的问题，立即督促整改。
3、对不能立即整改的问题，常抓不懈，跟踪督促项目部解决。一次不成两次，直到问题得到整改。
4、对安全隐患漠视，屡教不改者，采取通报批评的方式，适度进行经济处罚等措施，直到问题得到解决。
七.存在的问题及不足之处
今年以来部门对项目部安全管理，文明施工等方面检查时，也出现不少问题：
1、安全质量管理标准化不高，现场对标准化的执行没有持之以恒的坚持，往往实施过程中自降标准或者无标准。
2、今年多数进行主体收尾，卸料平台使用数量较大，多次检查中出现项目部对卸料平台周边的安全防护、安装验收、工作环境不满足要求。
3、项目部对操作人员的安全技术交底，未根据自身特点及方案认真对待，尤其在阶段性，季节性的安全技术交底上。
4、项目部对安全管理资料的收集整理归档工作水平参差不齐，对问题重视的项目部资料建立齐全、不重视的，资料收集整理差距极大。
5、部门对项目部的帮助指导，服务不够，需加大对项目检查监督考核力度。
6、项目部制定了学习计划，但对新规范、各类文件的学习差距大，不能有效的组织有关人员学习。
7、项目部对检查出的问题，整改力度不足，整改进度较慢。
八、20xx年工作打算部门将在新的一年里，一如既往的对项目部一道搞好安全生产、文明施工等工作，有如下几点打算：
1、监督新开工程的安全防护工具化的落实。要求项目部在前期策划中，体现出工具化安全防护采用的形式，节点的详细做法，参照现有工程上成熟的工具化防护模式，展现工程防护的特点：能多次周转，整齐醒目，稳定，牢固可靠。
3、还要加强对新法规，新标准的学习，组织相关人员对《施工企业安全生产评价标准》及《建筑施工企业安全生产管理规范》和集团公司编制的《安全生产管理制度汇编》的深入学习领会，并要求各项目部制订学习计划，使项目部所有岗位人员投入到学习活动中去。
4、增强安全观念，按文明施工标准开展工作。
加强临边洞口，安全通道采用工具化防护。加强对项目部的策划，外脚手架搭设方案及其他专项方案的审核工作。要求项目部实施时严格执行方案。
5、与项目部一期做好隐患排查及综合治理工作，增强的项目的检查，监督力度。
6、为了进一步加强施工现场安全生产管理工作上一个新台阶，每月召集施工员、安全员进行一次安全生产工作会议，主要是对自己一个月内的安全生产工作的评价，存在的问题和不足，下一步工作如何改进，要达到什么效果。安全员除此之外，还要提交《建筑施工安全检查标准》评分表，要实事求是与项目实体相符，下个月部门按此表进行复查。
以上安全生产部全年工作总结汇报。虽然在安全管理工作取得了一定的成绩，但距集团公司及公司的在各方面的要求还相距甚远。我们将本着持续改进的观念，尽职尽责的去做每一项工作，为企业的安全生产，职工的健康尽到自己的责任。
生产部工作总结 篇3
在公司正确指导下，充分发挥各方面优势，统筹生产工作。在各有关部门的协助下，设备工作效率不断提高，日产量基本稳定，产品材料化率和外观质量稳步提高。同时利用检修时间对部分生产工作效率和设计不足的设备进行了技术改造。总之，主要包括以下几点
一、加强管理，严格评价
1、严格执行年初制定的一系列管理制度和审查方法，由人人管理，人人管理，管理证明效果，管理者依靠审查。
2、公司实行现场定置管理制度，公布一系列审查办法。生产现场的管理开始走上正式的道路，工厂在环境卫生和备品的排出等生产现场大幅度改善。同时通过现场定置管理提高工人整体素质，加强市钢整体形象。现场管理虽然有了明显的效果，但离我们管理制度的要求还很远，我们今后的`工作要像往常一样坚持，真正需要一个清洁生产的目的。
二、加强技术质量管理，切实提高产品质量
棒材由于设备人员的影响，外观包装质量一直不理想，产品外观给销售带来一定困难，通过同类厂家进行比较分析，在各生产环节制约了工艺控制和设备性能等产品外观因素，找出原因，制定了一系列质量评价管理方法。通过不断完善质量管理体系，过程控制各工序，形成了有效的质量管理方法。所有员工都有质量意识，保证我们的才能在现在的条件下达到最高，为棒材的销售打下良好的基础。
三、加强设备管理，深入开展部分设备技术改造
一年来，对各设备进行检查、润滑、维护，负责人进行检查、润滑，生产部每周六对设备的运行状况、检查、润滑、卫生工作进行全面检查，发现问题及时处理，评价有关负责人，同时不断研究和探索设备和技术，积极开展频繁影响生产的设备技术改造，改造了大轧机、中轧机的万向轴托架，大大降低了托架事故率，提高了中轧机的设备工作效率。
四、生产管理中存在的不足
在生产和设备技术改造方面取得了一定的效果，但存在一些问题，主要是
1、没有安全工作，就会发生很多安全事故，事故给公司带来很大的经济损失和不良影响。生产部通过这次血的教训，必须加强安全管理，把安全工作放在工厂部工作的第一位。加强员工安全学习能力，确立每个员工生产安全、保护安全的理念。
2、职工思想教育工作不足，现场第一线职工开会次数少，思想教育不足，职场发生争吵事件，有偷公司财产现象等不良风气。
3、设备管理方面工作不扎实，煤耗半年来一直很高。设备检查的工作很细致。
五、20xx年工作重点
1、继续以增产创造效果为中心，充分发挥设备潜力。要进一步加强检修管理，加强设备管理，加强用品备件管理，减少消费和库存积压资金，保证设备的良好运行。
2.进一步加强过程监督，严格执行过程技术操作规范，提高评价能力，逐步提高产品质量，在当前基础上进一步提高产量。
3、优化生产技术改变工作方式，提高管理水平，全面降低本插件。生产顺利后，将成本管理重点降到各单位班组，学习该行业先进指标。根据传统工作执行和加强评价。加强和改进工作方法。同时加强各岗位的团结合作，提高默契合作度，最大限度发挥优势，形成能够征服善战的坚实集团。日常管理工作将进一步规范化，规范化，与兄弟单位寻找差距，与同类企业寻找差距，最大化管理效益，实现降低本插件的主要环节。
4.加强安全工作，把安全工作放在日常工作的第一位，确保安全事故。在安全工作中严格执行各级安全责任，完善安全管理制度。每月组织各岗位人员进行安全教育培训，着力提高职工安全意识，加强对安全危险的对策，对违纪人员提高处罚力度。
5.重视员工思想教育，提高员工教育能力。做深入细致的思想工作，调动一切积极因素。执行员工培训学习计划。全面组织学习，不断提高职工队伍整体素质，为长期发展打下坚实的基础。
生产部工作总结 篇4
x年生产部在公司总经理正确指导和支持下，经过广大员工的共同努力，积极开展工作取得了一定的成绩，但也存在着某些不足需要我们总结经验努力克服。
一、工作重点
1、配合进行1#机的技改及备件选购整理工作
一号机的技改工程从去年年底拉开帷幕，由于前期的准备工作没有完全到位，对现有设施的认识不够充分，以至于基础的重建工作耽误了一号机改造的整个进程，在公司总经理的多次督促下，经过各方面的通力协作，机组比计划晚了半个多月完成了安装过程进入调试阶段。由于新机组与原机存在较大差异调试仍然存在较大的困难，我们与技改方共同分析原因查找问题，在不断解决了超速、游车、油雾探测器频繁动作等缺陷之后机组终于可以稳定运行并网发电，并在高峰用电期间发挥了相当大的作用。
在一号机正常运行的阶段，生产部对一号机的遗留备件进行了大规模的清点，多次赴江阴及其他厂家订购、定做有关备件，仔细复核尺寸，并将到厂的备件进行彻底的除碳清洁并经过防锈处理后分类保存，确保随时可以使用以满足一号机备件需求。
2、保证全年顺利完成发电任务
进入x年发电任务较往年有很大的增加，特别是夏季进入用电高峰期，机组以连续并网运行11天半创造历史发电的纪录，在此期间生产部面对繁重的工作量，适时的安排班次调整了班组运行人员以适应新形势下的工作需求，经受住了未曾预料的严峻考验。由于连续发电机组多以疲劳状态运行，出现问题的.概率明显增多，解决机组的临时检修和不可缺少的定期保养也是迫在眉睫的问题，在保证机组无重大安全事故发生的前提下，利用发电间隙合理组织人员尽可能快的完成必须的抢修工作，保证了机组全年的正常稳定运行。
二、日常工作
1、由于发电任务繁重，机组的检修工作相应增多，生产部根据任务的轻重缓急合理安排落实有关的检修项目，将检修工作票与报修单落实到人基本做到小修不过夜，并发现问题或故障及时解决，在保证检修质量的前提下将大的事故基本消除在了萌芽状态。
2、不断强调运行人员加强责任心，认真贯彻各项既定的规章制度，严格执行交接班制度，设备巡视检查制度，并将行政办公会议及值班长会议的决议有效落实，努力发挥一线青年党员及骨干员工的先锋模范作用，在奖金考核中拉开了员工之间的差距加大了奖惩力度，这一做法起到了很好的效果。
3、不断督促员工加强对工作环境及设备卫生状况的重视。在保证机组安全稳定运行的前提下，努力解决“三漏”问题，保证设备及厂区处于健康的生产工作环境之中。下半年由于机组待命时间较多，运行人员以设备的油漆工作作为工作重点，3台机组将以崭新的外观进入x年。
4、加强员工的岗位学习，提高自身业务水平及动手实践能力，在x年全体员工经过学习顺利通过