在家请客吃饭做什么菜好吃

生活小常识  编辑:臻炜   2017-07-21 11:46:28

  在家请客吃饭的话,做哪些好吃的菜比较好呢?这些菜该怎么做呢?下面是爱汇网小编精心为大家搜集整理的在家请客吃饭做的菜,大家一起来看看吧。

  在家请客吃饭做的菜一:玻璃酥鸡

  材料

  主料:鸡肉300克,韭黄粒15克,肥猪肉粒15克,荸荠粒15克,面粉75克,鸡蛋2个,味精5克,火腿末5克,绍酒,精盐,胡椒粉,麻油各少许,生油1000克(耗150克)。

  做法

  1、将鸡肉用刀切薄,先用绍酒腌过后披在盘中待用。

  2、将韭黄粒、肥肉粒、荸荠粒、火腿末、面粉、味精、胡椒粉盛在碗中,用筷子搅匀后酿在鸡肉上面,用手压平(厚度要均匀)。

  3、将油锅里的生油烧热,把鸡肉放进油锅中炸至金黄色(要注意炸熟),捞起切成3厘米块状,用薄淀粉勾芡放进盘底(玻璃芡),再将鸡肉放上即成。

  在家请客吃饭做的菜二:苏梅酱酸甜鸡翅膀

  材料

  A 鸡翅膀8只、

  B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙,盐0.5茶匙,胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙,生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。

  做法

  一、将翅膀稍炸至浅黄,滤油盛起。

  二、将材料B放在小碗,搅拌均匀;

  三、将翅膀过一过糖色;

  四、倒入做法(二)的汁,盖锅盖一小会儿,加1茶匙白兰地、收汁,可上碟。

  在家请客吃饭做的菜三:蒜泥白肉

  材料

  五花肉200g,大蒜1头,指天椒2个,小葱2棵,香菜2棵,姜2片,黄瓜1根,生抽20ml,醋10ml,白糖5g,辣椒油15ml,香油10ml

  做法

  1.五花肉洗净,放入沸水锅中加两姜煮至断生,然后在愿汤汁中浸泡至温热

  2.将肉取出擦净水分,切成薄片。黄瓜洗净刨成长形薄片,取一片肉片和一段黄瓜片对折,整齐的码放在盘子里

  3.大蒜去皮捣成泥,葱花、香菜和指天椒洗净切碎后全部放入碗中,加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀,淋在肉片上即可享用

  在家请客吃饭做的菜四:微波番茄虾

  材料

  明虾15只,番茄酱两汤匙,料酒半汤匙,蚝油半汤匙,生抽一汤匙,白糖一点点

  做法

  1.明虾15个,洗净剪去须和虾刺,用剪刀在背部剪开,挑出肠泥

  2.明虾用半汤匙料酒、两汤匙番茄酱、半汤匙蚝油、一汤匙生抽和一点白糖拌匀腌制10分钟

  3.塔吉锅中,放入一汤匙食用油,把葱姜丝放入

  4.入微波炉高火叮1分钟

  5.把腌制好的虾平铺入内,把碗中剩下的调味酱料也倒在虾表面

  6.盖上盖子入微波炉,高火叮两分半钟,取出开盖拌匀撒香菜即可

  在家请客吃饭做的菜五:土豆烧牛肉

  材料

  新鲜土豆,牛肉,酱油,盐,生粉,清油,青椒,红椒,鸡精

  做法

  1.牛肉切片用盐,酱油,几滴清油,生粉抓匀~(保证牛肉鲜嫩~)

  2.新鲜土豆切厚片,青红辣椒切圈圈~

  3.热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用~

  4.余油下土豆片撒盐煸炒入味,喷少许水焖一焖~

  5.土豆熟了倒入牛肉,辣椒圈圈,喷酱油翻炒均匀,撒鸡精就OK了!

【在家请客吃饭做什么菜好吃】相关文章
【生活小常识】图文精华
上一篇:在家请客吃饭做什么菜合适
下一篇:在家请客吃饭做什么菜比较好
看天下,上百分!— — 百分网