海带怎样做好吃

2017-09-03 烹饪培训

  海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。你知道海带怎样做好吃吗?下面是小编为大家带来的关于海带怎样做好吃的`知识,欢迎阅读。

  辣炒海带丝

  材料:海带丝,干辣椒,生抽,料酒,醋,盐,味精。

  做法

  1、将海带洗净,用清水泡两个小时左右。

  2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)。

  3、锅里放油,待油7成熟时,加入辣椒,炒出香味,加入海带翻炒,加料酒翻炒 闷一小会儿。

  4、加生抽、醋(少量就好)翻炒,待海带差不多时,加入盐、味精翻炒,起锅就好了。小诀窍如果喜欢肉,可以再加些肉末在里面,肉末先在锅里炒熟,然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟,起锅备用。然后用以上步骤做海带,海带快好的时候加入炒好的肉末,混在一起即可。

  凉拌海带丝

  材料:干海带,大葱,盐,糖,醋,香油,蒜汁,辣椒油。

  做法

  1、干海带泡发洗净切丝,大葱切丝。

  2、加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀,加点辣椒油味道更赞,冷藏后食用口感更好!

  海带排骨汤

  材料:排骨 300克,海带 200克,姜 30克调料盐 1大匙。

  做法

  1、海带放入水中浸泡1 5分钟,捞出。

  2、放入滚水中汆烫,捞出,沥干水分;姜洗净,去皮,切丝。

  3、排骨洗净,切小块,放入滚水汆烫,去除血水,捞出,沥干。

  4、锅中倒入6杯水,放入排骨用小火煮20分钟,加入海带及姜煮软,再加调味料调匀即可。

  小窍门

  海带怎么煮才能快速熟软?

  海带是海藻的一种,含有丰富的碘和钾,通常煮一段时间还是很硬的,只要在烫海带时加一点儿醋,就可以很快煮软了。


【海带怎样做好吃】相关文章:

1.海带怎么做好吃

2.炒海带丝怎么做好吃

3.干海带怎么做好吃

4.牛肉怎样做好吃

5.秋葵怎样做好吃

6.毛豆怎样做好吃

7.海带怎样一煮就烂

8.西兰花怎样做好吃

上一篇:茄子怎么做好吃又简单 下一篇:竹笋怎么做好吃