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幼儿园食堂食品安全知识培训内容

时间:2021-04-30 20:56:51 安全知识 我要投稿

有关幼儿园食堂食品安全知识培训内容

  幼儿园食堂是小朋友和教职工平时就餐的地方,食品安全关系到小朋友和教职工的健康,所以要加强食品安全知识培训。下面小编为大家整理了有关幼儿园食堂食品安全知识培训内容,希望大家喜欢。

有关幼儿园食堂食品安全知识培训内容

  一、培训目的

  为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素质,做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。尤其是:对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度,真正做好卫生工作、安全工作,应预防在先,防患于未然。为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。通过培训,要提高我校食堂从业人员的素质,加强他们的`安全意识,使他们高质量地为教育、教学服务。在日常操作中更加严谨、规范,工作水平更上一层楼。让每一位师生吃的放心、舒心、开心,为我校的后勤安全工作提供有力的保障。

  二、培训内容

  中华人民共和国教育部令第14号《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责(具体内容见以下课件)。

  三、培训安排

  每学期开学前一个月安排一次培训学习(本学期推迟到10月中旬)。

  1、及时组织食堂工作人员进行食品卫生安全教育及岗位技能培训,严格执行食品卫生法,严防卫生事故的发生。

  2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。

  3、从业人员必须爱岗敬业,互帮互学,钻研业务技术,通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平。

  (地点/学习名称)

  2021年7月

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