广东年夜饭菜单
第七道菜：腰果炒肉丁
年夜饭上了鸡鹅鱼虾，最常吃的猪肉也不能缺席。腰果得现吃现炒，如果炒来摆放过久，腰果会受油浸变软，不够香脆。
第八道菜：清蒸鱼
有了家禽，鱼类也是年夜饭中必不可少的一道菜色。还可以做“烧汁鱼”、“红烧鱼”等菜式。
第九道菜：冬菇炒菜心
以圆圆的冬菇比喻“金钱”，一根根菜心则似树枝，乍一看，像是满盘“玉树挂金钱”，此菜不仅可解荤腥油腻，还带着招财进宝的良好祝愿。
第十道菜：腊味糯米饭
将腊味、虾米、色泽鲜亮的酱油等爆香后添入香葱，拌进糯米饭中，既好看又好吃。
第十一道菜：什锦八宝冬瓜盅
冬瓜盅是地道的广式菜肴，能养胃生津、清降胃火，大鱼大肉吃多了，清腻养胃最好不过。
第十二道菜：红豆沙汤圆
作为年夜饭甜点主食，吃汤圆象征着一家人“团团圆圆”，小日子“红红火火”“甜甜蜜蜜”。
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