2017年夏天喝这八道汤对孩子身体好
苦瓜排骨汤
推荐理由:
非常适合夏天食用,可以清暑除热、防治热痱。
材料:
苦瓜、排骨、葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
做法:
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块,排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。
3、锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。
虾皮紫菜蛋汤
推荐理由:
口味鲜香,含有丰富的蛋白质和营养素,可以帮助孩子补充钙、碘等。
材料:
虾皮、紫菜、鸡蛋、香菜、姜、精盐、香油、葱花少许。
做法:
1、虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段,把鸡蛋打散备用。
2、用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液。
3、随即放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可。
冬瓜扁豆苡仁汤
推荐理由:
可以清热解暑、健脾祛湿、清热利尿,多喝可以帮助孩子预防中暑、少生热痱。
材料:
冬瓜、扁豆、苡仁、瘦肉 。
做法:
1、瘦肉洗净切薄片,然后用生粉和盐腌半小时待用。
2、冬瓜洗净切厚块,去籽留瓤和皮(可以清热解毒)。
3、扁豆提前浸泡2小时,苡仁洗净,开锅后用 。
4、冷水一瓢半,放生姜数片,先下苡仁,水沸后加入冬瓜与扁豆,猛火煮至冬瓜变软。
5、最后把薄肉片加入,5分钟后加盐和鸡精即可。
鸡脚花生汤
推荐理由:
气味清润,可以帮助孩子提神解疲、强筋健步。
材料:
鸡脚、花生、红枣、姜、葱、料酒、胡椒粉。
做法:
1.、鸡脚斩开,烧开水,放入鸡脚大火煮开,放1汤匙料酒不盖锅盖,再次煮开,捞出洗净。
2、花生红枣洗净,姜切片。
3、所有食材一起放入煲中,煲1小时,放入盐、胡椒粉,继续炖半小时,出锅时可放入香油或者香菜。
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