餐厅助理工作内容
餐厅助理就是餐厅经理的助理,配合餐厅经理做好日常工作,负责餐厅员工的监督与培训,做好餐厅经理交办的各项工作并做好进度报告及其他相关事宜。下面是关于餐厅助理工作内容的内容,欢迎阅读!
餐厅助理工作内容
1、 在餐厅经理的'指导下,掌握并提升值班管理技能,并做好人员、物料和设备的准备。
2、 在值班管理中,产品品质、服务、清洁都能符合标准,保持餐厅良好的营运标准。
3、 学习完成每天值班工作指定的文书工作。
4、 值班管理时,正确控制工时成本和物料损耗。
5、 处理顾客抱怨。
6、 执行员工训练工作。
7、 当班时,对餐厅可控范围内的安全负责。
8、 参与餐厅的人员保留计划(如员工激励活动、沟通等)。
9、 执行单店促销活动项目。
10、 维持各工作岗位的标准并激励工作团队,辅导支持员工增进绩效。
11、 按总部要求,完成《基本餐厅管理课程》课后作业。
12、执行CHAMPS,C.E.R机会点的改善。
餐厅助理岗位职责:
1、执行餐厅顾客满意行动,及时处理顾客抱怨
2、指导门店员工执行餐厅内的新产品及执行生产程序
3、指导门店员工执行公司政策、制度,及相关体系要求
4、执行员工训练工作,正确控制工时成本和物料损耗
5、监察餐厅内的运作,包括食品安全、人员安全、资产安全、保养及维修
一般任职要求:
1、专科以上学历;
2、具有良好的服务意识;
3、具有责任心、一定的抗压能力;
4、标准普通话书写与会话,沟通良好,情绪稳定;
5、具有1年以上餐饮连锁企业工作经历。有肯德基、麦当劳、德克士、吉野家等连锁餐饮工作经验优先考虑;
6、能熟练操作电脑各类办公应用软件;
7、身体健康,精力充沛,具备很强的职业操守。
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